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诗文	菠萝牛肉
释义	食材明细 主料 菠萝 200g 红椒 1个 牛里脊 300g 洋葱 1个 青椒 1个 辅料 白糖 适量 姜 适量 盐 适量 蕃茄酱 适量 葱 适量 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 菠萝牛肉的做法步骤 1 牛里脊切半厘米的厚片 2 切开的牛肉上切菱形刀，不要切到底，两面切 3 再切成1厘米大小的块 4 切好的牛肉放入盐、黑胡椒、鸡精腌制30分钟 5 腌制好的牛肉裹一层干淀粉(面粉也行) 6 全部裹好 7 锅中多加些油，烧七成热放入牛肉 8 炸至金黄色捞出复炸一次 9 菠萝切方块，锅中加水烧开后放入菠萝，调入白糖，煮好的白糖菠萝连水盛出备用 10 洋葱、青、红椒切块 11 锅中加适量的油烧热后的入葱、姜、1勺蕃茄酱 12 倒入切好的洋葱、青、红椒 13 倒入牛肉，加1碗煮菠萝的水，煮至汤浓稠 14 倒入菠萝，调入适量盐、鸡精即可 15 酸酸甜甜的非常好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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