网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鲜肉榨菜饼
释义
“方子可以做十个鲜肉榨菜饼。”
食材明细
馅料
猪肉
100g(肥瘦比9.5:5)
胡椒粉
适量
十三香
适量
辣椒粉
适量
料酒
1小勺
酱油
1小勺
生姜
2片
味聚特原味榨菜
35g
油酥
猪油
35g
普通面粉
70g
水油皮
猪油
35g
普通面粉
120g
盐
1g
糖
8g
85度开水
50g
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鲜肉榨菜饼的做法步骤
1
榨菜35g切成小丁。猪肉100g切成丝或小块状,加入两片切成丝的生姜,一小勺酱油,一小勺料酒,加一点胡椒粉、一点13香,还有一点辣椒面,用手抓拌均匀。
2
腌好的肉馅挑去姜丝与榨菜丁搅拌均匀。
3
120克普通面粉加入1克盐,8克白糖,35克猪油,用85度的开水烫面。
4
揉光滑,盖保鲜膜省面半小时,水油皮做好了。
5
70克普通面粉加35克猪油和成油酥。
6
把水油皮面团分成10个均匀的剂子。提醒:全部做完,再做下一步。全程都要及时盖保鲜膜防干。
7
油酥面团也分成十份。提醒:全部做完,再做下一步。全程都要及时盖保鲜膜防干。
8
取一份水油皮面团压扁,
9
包入一份油酥。
10
用虎口收紧,一定要收紧不要漏出油酥。
11
擀开后,卷起,全部做完,再展开下一步工序。
12
把第一次卷好的剂子,接口向上擀开,向左手边一样卷起,放入保鲜膜下。
13
将两头对折,擀成圆片。
14
包馅料,收口要收紧。
15
收口向下排列整齐。全部做好表面可以用食用色素印字或用筷子头点红点装饰。
16
烤箱上下火200度,中层,烘烤30分钟。
17
表皮酥脆,分层很好,肉馅咸鲜。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
红参千叶豆腐
凉拌西芹腐竹
红辣椒炒面
莲枣百合木瓜汤
肉末酸豆角
意大利面酱
鸡蛋培根三文治
肉丝炒韭菜
丝瓜汤
扬子饼
柠檬西柚蜂蜜茶
爆炒甜玉米小辣椒
巧克力曲奇饼干
火腿香葱煎米饼
奶黄小餐包
狮子头
芹菜拌木耳
香辣孜然鸡排
手工牛肉拉面
剁椒鱼块
南瓜煎面
剁椒鱼头
孜然烤排骨
青椒炒腊肉
青椒玉米
拳什么什么膺的成语
拳什么什么踢的成语
拳什么在什么的成语
拳什么掿什么的成语
拳什么服什么的成语
拳什么産什么的成语
拳什么盛什么的成语
拳什么相什么的成语
拳什么离什么的成语
拳什么脚什么的成语
拳击奥运会用英语怎么说
拳击运动员多久运动一次用英语怎么说
拳击运动用英语怎么说
拳头上立得人,胳膊上走得路
拳头上立得人,胳膊上走得马
醉醒一首(宋·刘克庄)
醉醒口号(明·张文介)
醉醒吟(宋末元初·仇远)
醉醒(唐·元稹)
醉醒(宋末元初·方回)
醉里送裴子赴镇西(唐·岑参)
醉里(宋·白玉蟾)
醉里(清·李振钧)
醉里(近现代·俞律)
醉閒卷(明·朱朴)
醉闻杜宇(宋末元初·仇远)
醉闻杜宇(宋末元初·仇远)
醉题东武(唐·元稹)
醉题书斋二首(明·王世贞)
醉题二首(宋末元初·方回)
营销心理学(21世纪高职高专规划教材)
Premiere Pro2.0中文版入门与提高(附光盘经典清华版)/入门与提高丛书
会计专业英语(现代财会系列教材)
QUESSADA(HUMAN RIGHTS TESTIMONIES)(精)
Flash CS3中文版标准教程(附光盘)
祝你顺利(基础德语视听教材)
清末海军史料(精)
工程估价/建筑管理系列丛书
ADIDAS
Pro\E模具设计与工程应用精选50例(附光盘)
文化发展论集
广东海洋产业发展方向与对策/海洋经济前沿丛书
互联网的新时代
ADIDAS(精)
测量学实训指南(21世纪高等学校规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 12:40:24