“方子可以做十个鲜肉榨菜饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉榨菜饼的做法步骤
-
1榨菜35g切成小丁。猪肉100g切成丝或小块状，加入两片切成丝的生姜，一小勺酱油，一小勺料酒，加一点胡椒粉、一点13香，还有一点辣椒面，用手抓拌均匀。 -
2腌好的肉馅挑去姜丝与榨菜丁搅拌均匀。
-
3120克普通面粉加入1克盐，8克白糖，35克猪油，用85度的开水烫面。
-
4揉光滑，盖保鲜膜省面半小时，水油皮做好了。
-
570克普通面粉加35克猪油和成油酥。
-
6把水油皮面团分成10个均匀的剂子。提醒：全部做完，再做下一步。全程都要及时盖保鲜膜防干。
-
7油酥面团也分成十份。提醒：全部做完，再做下一步。全程都要及时盖保鲜膜防干。
-
8取一份水油皮面团压扁，
-
9包入一份油酥。
-
10用虎口收紧，一定要收紧不要漏出油酥。
-
11擀开后,卷起，全部做完，再展开下一步工序。
-
12把第一次卷好的剂子，接口向上擀开，向左手边一样卷起，放入保鲜膜下。
-
13将两头对折，擀成圆片。
-
14包馅料，收口要收紧。
-
15收口向下排列整齐。全部做好表面可以用食用色素印字或用筷子头点红点装饰。
-
16烤箱上下火200度，中层，烘烤30分钟。
-
17表皮酥脆，分层很好，肉馅咸鲜。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 红豆面包（面包机版）
- 阿拉伯风情香米饭
- 蔓越莓曲奇
- 咸烧白
- 干煸苦瓜
- 黑椒牛肉意面
- 电饭煲蛋糕
- 树莓奶酪夹馅小贝
- 猪肉焖粟子
- 卡布奇诺
- 银耳枸杞子炖核桃仁
- 南瓜紫薯玫瑰
- 台式柠檬虾
- 芝麻葱油饼
- 炸薯条
- 饺子
- 海绵纸杯蛋糕
- 蒸鲜（含酱料调制）
- 五常稻花香大米饭
- 滋补养生鸡汤
- 蛋奶咖啡
- 暖胃青菜煲（娃娃菜香菇豆腐煲）
- 韭菜箩卜丝
- 红薯小丸子
- 咖啡热饮
- anaplastic meaning
- anaplastic thyroid cancer
- An apple a day
- anarchic hobbesian
- an arm and a leg
- anasarca puppy
- anastase sola
- ana state government affairs
- anastomose definition
- anastomosis a
- anastomosis leak icd 10
- anastomosis medical definition
- anastomosis of stomach
- an astronaut
- anatomical arch supports
- 寿封给事蠡湖顾翁八十（明·王世贞）
- 寿将乐廖澹屋七十时仲子文陛应恩选赴南宫书（明·林熙春）
- 寿将军眉峰（近现代·李永镇）
- 寿尊兄遁庵先生（金末元初·段成己）
- 寿小岑叔七十有一（明·何其伟）
- 寿少传西昌杨公（明·杨荣）
- 寿少保杨澹庵（明·倪谦）
- 寿少傅杨公（明·王弘诲）
- 寿少傅邃翁先生七十（明·邵宝）
- 寿少司寇何公（明·王世贞）
- 寿少司徒王见峰公七十公原以终养家居者（明·余继登）
- 寿少司空姚先生（明·湛若水）
- 寿少师吏部尚书蹇公（明·杨荣）
- 寿少师谦斋先生七十（明·顾清）
- 寿少师费健翁六十八（明·湛若水）
- 走向深度学习 小学数学单元作业设计
- 先进汽车用钢激光焊接
- 要是沈从文看到黄永玉的文章
- 新高考历史选择题
- 预制-现浇咬合地下连续墙技术规程 T/ZCEAS 1002-2022
- 现代生产管理(第2版)
- 生物芯片发展及寡核苷酸基因芯片应用研究
- 日本朱子学派之哲学
- 中欧花园 斯洛伐克
- 初中古诗文全解精炼 9年级下册
- 唐风唐韵 唐诗三百首精选
- 写字好老师 小学语文同步字帖 7年级上册 全彩版
- 艺术设计概论考硏核心笔记历年真题及习题全解
- 党规党纪ABC
- 公关摄影