香葱切小粒。

肉馅加入半勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，半勺十三香，少许盐和鸡精调味，加入少许清水，加入香葱顺着一个方向搅拌上劲（一定记得加水，不然肉馅会很干）。

虾去头剥壳，去虾线洗净切粒。

如图，把肉馅和虾仁放入馄饨皮中包好。

包好的馄饨（有点丑）。

锅中放入清水，加少许盐调味，把包好的馄饨下进去，馄饨煮熟把紫菜和虾皮放入即可。

煮好的馄饨??。