“西葫芦其形状可爱，其营养价值非常高，对人体有一定的益处，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。不仅可以补充人体所需的维生素，还可以改善面色黯黄。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒西葫芦的做法步骤
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1.西葫芦一个（500克左右）洗净，不去皮。 -
2切成薄片。 -
3这道菜只需两种调料：盐和素易鲜。 -
4大葱切成葱花，干辣椒用干净的纸巾擦干净。 -
5锅中放油，先将干辣椒用油炸一下，出香味后放入葱花炝锅。 -
6放入西葫芦片煸炒。 -
7待西葫芦片炒软关火。 -
8放入盐和素易鲜拌匀即可。 -
9味道鲜美的快手西葫芦就做好了。
小窍门
炒素菜的时候要注意，放入盐和素易鲜（素易鲜等同鸡粉）的时候最好关火，再放入。口味更佳。
使用的厨具：炒锅
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