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诗文 拌花生米
释义
拌花生米的做法
“花生是我们老家的特产,我们老家在山东的一个小镇上,环境优雅,是全国的重点小镇,从古至今都出产花生。”

食材明细

主料
  • 花生米 适量
  • 芹菜 2根
辅料
  • 花椒 几粒
  • 大料 1个的一小瓣
调料
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拌花生米的做法步骤

  • 拌花生米的做法步骤:1
    1
    花生米用清水浸泡开。
  • 拌花生米的做法步骤:2
    2
    花生米泡开以后,用清水清洗干净。
  • 拌花生米的做法步骤:3
    3
    把浸泡好的花生米放入锅里,加入花椒,大料,香叶,盐,大火烧开,改成小火煮上20分钟,花生米就软烂了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分钟就可以。
  • 拌花生米的做法步骤:4
    4
    把花生米浸泡在汤里凉透,捞出控干水分。
  • 拌花生米的做法步骤:5
    5
    把花生米放到盆里,加入盐适量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起搅拌均匀即成。
  • 拌花生米的做法步骤:6
    6
    吃的时候,舀上一盘,佐餐下酒都特别棒。
  • 拌花生米的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1,花生米浸泡以后煮的时候用时短,煮花米好处多,能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美,对人体健康有益,尽量用煮的方法。
2,如果想吃脆口的花生米,煮的时候时间稍微短一些即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:16:48