“马齿苋又叫马苋，五行草，长命菜，营养丰富，是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，具有长寿草的美称。马齿苋具有降低血糖的作用，常吃能够对糖尿病有一定的食疗作用。
因为马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素，它能够促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用。
马齿苋既可以鲜食又可以干燥后食用服用，可以冷冻贮藏、腌制，也可炒食、做汤、做馅，又可以凉拌，都是非常不错的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸马齿苋的做法步骤
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1马齿苋适量择洗净。 -
2切二指段。 -
3适量花生油拌匀。 -
43平勺面粉拌均匀。 -
5拌至每叶片上均匀沾满面粉。 -
6上屉大火蒸四五分钟。 -
7蒸好的马齿苋。 -
8倒入容器，适量盐簸匀。 -
9捣好的蒜蓉，适量生抽，香油。(马齿苋本身有淡淡的酸味，不放陈醋也可)。 -
10调好味的蒜蓉拌一下。即可。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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