“豆腐是最适合女人的食物，这道菜超级简单。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。
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3冷油放入花椒粉和麻椒粉。
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4油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。
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5下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。
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6倒入生抽搅拌均匀。
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7下去豆腐小火慢炖。
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8汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。
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9成品出锅。
小窍门
一定不要等油温的时候就下辣椒粉，马上就下酱和淀粉水，否则辣椒就炸糊了。
使用的厨具：炒锅
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