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诗文	酸菜鱿鱼头炒饭
释义	食材明细 主料 剩饭 1碗 鱿鱼头 3个 酸菜 适量 调料 料酒 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸菜鱿鱼头炒饭的做法步骤 1 食材：剩饭。 2 鱿鱼头（已清洗）。 3 酸菜。 4 将酸菜拆开包装袋，取出适量的酸菜放在案板上切碎，待用。 5 将鱿鱼头放在案板上切碎。 6 起锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼头，加点料酒翻炒翻炒。 7 接着，合入剩饭和切好的酸菜翻炒翻炒。 8 然后，加点鸡精炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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