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诗文	#凉菜#剁椒拌双菇
释义	食材明细 主料 蟹味菇 1盒 白玉菇 1盒 自制剁椒 2勺 辅料 蒜 1瓣 海鲜酱油 1勺 蚝油 1勺 植物油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 剁椒拌双菇的做法步骤 1 白玉菇，蟹味菇各一盒 2 剪掉底根，清洗干净 3 入沸水中焯烫两三分钟，把菌菇焯熟 4 捞出过凉水 5 准备2勺剁椒 6 加蒜末，海鲜酱油，蚝油拌匀 7 锅里注油烧至冒青烟 8 浇在剁椒上拌匀 9 菌菇捞出，沥干水分，装盘 10 把剁椒汁浇在菌菇上 11 加点葱丝装饰一下即可 12 拌匀开吃，咸鲜中带点辣味，好吃得很。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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