食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆蓉卷面包的做法步骤
-
1材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克 -
2馅料：豆蓉芝麻-适量 -
3除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。 -
4后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。 -
5初步发酵45分钟，发酵结束后。 -
6取出面团重新搓揉面团排气。 -
7分割并滚圆。 -
8室温静置松弛松弛10分钟。 -
9松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。 -
10把面团擀薄和切成条状后。 -
11卷起。（我切太深了，似乎要断开） -
12整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。 -
13刷上蛋液及撒上芝麻。 -
14预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） -
15成品图@@吃面包咯。
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