食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁玉米的做法步骤
-
1虾仁洗净，用料酒和1勺盐抓匀，腌10分钟。 -
2胡萝卜切小块，用水焯个半熟。 -
3葱切段。 -
4菜都备好。 -
5虾腌好后，放点生粉抓匀。 -
6锅中放油，比平时炒菜稍微多一点，烧热后放入葱爆香。 -
7倒入虾仁，迅速翻炒。 -
8炒到变色即可马上倒入其他食材。 -
9加入生抽。 -
10翻炒片刻，玉米，青豆都是容易熟的，绰过的胡萝卜也很快熟。 -
11出锅。炒的时间短，虾还是比较脆的。
使用的厨具：炒锅
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