食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐藕盒的做法步骤
-
1猪肉糜加盐、生抽、白砂糖、老姜、黑胡椒粉、葱姜末拌匀后腌制15分钟 -
2藕切厚片（大约一根筷子的厚度）用两片藕片加上肉馅压紧 -
3玉米淀粉加入鸡蛋、水、黑胡椒粉和少许盐拌匀调成糊状（水一定要慢慢加，边加边搅拌，不要调太稀了） -
4热锅起油，油烧热后先关掉火。将藕盒裹上一层糊后下入锅中，等所有藕盒都下入锅中后再开火。先轻轻晃动锅底防止粘连，待藕盒底部定型后再翻动。炸至两面金黄即可。 -
5出锅后用吸油纸吸去多余油脂后摆盘，撒上椒盐和葱粉即可~
使用的厨具：炒锅
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