“小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，而紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在这个秋冬换季之际，熬这么一锅粥，是一道不错的养生保健粥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯小米粥的做法步骤
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1准备好食材。 -
2先把小米淘洗干净。 -
3紫薯去皮后切成小块。 -
4砂锅中放适量的清水。 -
5把淘洗干净的小米放入。 -
6再把切成块的紫薯放入。 -
7煮开后用勺子撇去浮沫。 -
8大火煮开后转小火。 -
920分钟后加入适量冰糖。 -
10等冰糖融化后熄火焖10钟即可。
小窍门
冰糖可根据各人的口味调整，煮的过程中要用勺子搅一下以防糊底。
使用的厨具：砂锅
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秋季食谱