诗文 | 五花肉炒凉薯 |
释义 |
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食材明细
五花肉炒凉薯的做法步骤
小窍门
1、热锅凉油,可以防止翻炒五花肉粘锅底。
2、凉薯本身就可以生吃,所以炒制时间不用太长。 3、如果选用的五花肉肥多瘦少,炒制时添加的食用油量就要相应减少。 4、凉薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶。
使用的厨具:炒锅
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