诗文 | 椒油炝瓜条 |
释义 |
食材明细
椒油炝瓜条的做法步骤
小窍门
小菜特点;色泽碧绿、椒油清香、咸鲜爽脆、回味微辣。
温馨提示; 1、黄瓜要先去瓤刹水,刹出水沥干水分后再进行炝拌。 2、口味调好后,只需用油的余温在油锅里炝爆一下即可,切不可用火再去炒,吃的就是椒香爽脆。口味以清淡咸鲜为好。 大炒勺的这款鲁菜中的油炝小凉菜“椒油炝瓜条”就做好了。椒香、咸鲜、爽脆,制作简单快捷,很不错!供朋友们参考!
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