正宗卷卷香肠馒头（一次发酵）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
除紫薯粉和脆皮肠外外，其它材料倒入面包机中，启动和面程序，直到面团光滑，这时候我们得到了一个白色的面团。
2
将面团分成两份，其中一份加入紫薯粉，揉匀。（其实不大均匀也没关系，后面用压面机多次碾压就很均匀啦。）
3
面团分别用压面机多压几次，压成光滑的长方形面片。裁剪掉周边，让面片规整一些。这样就得到1张紫色面片和1张白色面片。我的压面机有6个档位，最后我用的是3档压。没有压面机的旧用擀面杖不断地擀开折叠再擀开，最后擀成5mm厚的面片。
4
分别将紫色面片和白色面片切成三角形。分成两组。一组是白色三角形面片比较小的，一组是紫色三角形面片比较小的。
5
翻面，将半根脆皮肠卷起来。
6
刚才裁掉的面片再用压面机5挡压薄，用花型模具切成花朵形状的面片。
7
迷你花朵沾下水，贴在馒头卷上面。
8
这是另一组的馒头。
9
将面团放在温暖的地方发酵，发酵到两倍大即可。
10
把馒头卷都放入臻米折叠电蒸锅中，电蒸锅倒满水。
11
定时15分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽，所以不用预热，馒头发酵好之后就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉，那么就需要水烧开之后再蒸15分钟。
12
臻米折叠电蒸锅有两层，所以我可以同时蒸。如果你用的是普通蒸锅，记得馒头之间要留出空隙。蒸锅太小的话，建议减半操作。
13
蒸好的馒头不要急着开盖，等上3分钟之后再揭开盖子。
14
如此我们就得到超漂亮的卷卷香肠馒头。
15
超好吃的馒头。

诗文	卷卷香肠馒头（一次发酵）
释义	“因为小叮当特别爱吃馒头，所以我总是不断地尝试做各种快手简单的造型馒头。这次的加了香肠，口感也更加丰富了。蒸出来的面食果然比较适合小孩，营养健康。” 食材明细主料中筋面粉 300g 纯牛奶 170g 酵母 3g 糖 30g 花生油 6g 紫薯粉 15g 辅料脆皮肠 6根其他口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度卷卷香肠馒头的做法步骤 1 除紫薯粉和脆皮肠外外，其它材料倒入面包机中，启动和面程序，直到面团光滑，这时候我们得到了一个白色的面团。 2 将面团分成两份，其中一份加入紫薯粉，揉匀。（其实不大均匀也没关系，后面用压面机多次碾压就很均匀啦。） 3 面团分别用压面机多压几次，压成光滑的长方形面片。裁剪掉周边，让面片规整一些。这样就得到1张紫色面片和1张白色面片。我的压面机有6个档位，最后我用的是3档压。没有压面机的旧用擀面杖不断地擀开折叠再擀开，最后擀成5mm厚的面片。 4 分别将紫色面片和白色面片切成三角形。分成两组。一组是白色三角形面片比较小的，一组是紫色三角形面片比较小的。 5 翻面，将半根脆皮肠卷起来。 6 刚才裁掉的面片再用压面机5挡压薄，用花型模具切成花朵形状的面片。 7 迷你花朵沾下水，贴在馒头卷上面。 8 这是另一组的馒头。 9 将面团放在温暖的地方发酵，发酵到两倍大即可。 10 把馒头卷都放入臻米折叠电蒸锅中，电蒸锅倒满水。 11 定时15分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽，所以不用预热，馒头发酵好之后就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉，那么就需要水烧开之后再蒸15分钟。 12 臻米折叠电蒸锅有两层，所以我可以同时蒸。如果你用的是普通蒸锅，记得馒头之间要留出空隙。蒸锅太小的话，建议减半操作。 13 蒸好的馒头不要急着开盖，等上3分钟之后再揭开盖子。 14 如此我们就得到超漂亮的卷卷香肠馒头。 15 超好吃的馒头。使用的厨具：其他所属分类：主食家常菜
随便看	第一次做虎皮尖椒= = 第一次的鱼香茄子上汤黄芽菜大爱冬阴公汤肉骨头粥秘制鸡翅火锅鲶鱼自制豆瓣全鱼红豆沙蛋糕浇汁芋泥川味腊肠炒饭泡萝卜炒饭麻酱青木瓜丝简单的清蒸红潯芙蓉冬瓜香芒鸡柳酸菜鱼家常肉夹馍芋儿烧鸡煮南瓜明虾鸡脚煲红腰豆番茄牛肉软炒蚝蛋蚝油双胞菇香蕉奶酪派

食材明细

卷卷香肠馒头的做法步骤