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诗文 杂蔬披萨
释义
杂蔬披萨的做法
“看到电视上披萨广告很是诱人,但是如果去店里吃的话,吃一块都腻的不行了,所以还是决定自己在家做吧,自己在家里做可以少放一点奶酪,那样就没有那么腻了,我跟老公都喜欢相对清淡一点的,所以我这样做的,我们俩人很喜欢吃,第一次做,觉得味道还可以,就是饼皮稍微有点厚了,可能薄点口感更好。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 210g
  • 180g
  • 马苏里拉芝士 150g
  • 5g
  • 酵母 4g
  • 玉米粒 30g
  • 青椒 20g
辅料
  • 低筋面粉 90g
  • 鱼丸 150g
  • 20g
  • 细砂糖 15g
  • 火腿肠 50g
  • 青豆 10g
  • 番茄酱 10g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杂蔬披萨的做法步骤

  • 杂蔬披萨的做法步骤:1
    1
    准备好所需的菜料,都切好洗好备用。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:2
    2
    把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:3
    3
    将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内,然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:4
    4
    把发酵后的面团挤出空气。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:5
    5
    用擀面杖把面团擀成约薄饼状,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:6
    6
    在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:7
    7
    撒一层马苏里拉芝士碎。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:8
    8
    把火腿肠均匀撒上。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:9
    9
    把其他青菜,青豆,玉米粒和鱼丸,青椒都均匀撒上面。
  • 杂蔬披萨的做法步骤:10
    10
    然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层,放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。

小窍门

我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 11:03:17