“我在戒糖，又很想吃甜品，满记甜品、好港记的甜品都放太多糖，超市售卖的酸奶也有大量糖，我只好自己做咯～自制双歧杆菌酸奶十分简单，用750-1000ml蒙牛全脂牛奶，倒入酸奶机，倒入一小包双歧杆菌发酵菌，设置8小时，第二天早上起来就做好啦！这种天然酸奶很酸，一点甜味都没有，而凯特芒果甜度很高，两者混合后酸甜度刚好，不需要再放糖。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
无糖香芒酸奶的做法步骤
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1用凯特芒果，果肉多，甜度高，无纤维，口感润滑细腻 -
2对半切开，划十字刀花，翻开
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3一块块削下来，直接削进搅拌机里，留一小半放进碗里备用。
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4把酸奶舀进搅拌机里
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5像这样产生很多小气泡就是搅拌好了，倒进碗里。
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6把刚才备用的芒果丁摆在中间
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7在周围撒一圈黑芝麻(炒熟的)点缀
小窍门
☆酸甜度可以自己掌握，酸奶多口感比较酸，芒果多就会比较甜。
☆搅拌时酸奶内部产生大量小气泡，会让口感绵绵哒！灰常好吃！
☆搅拌时酸奶内部产生大量小气泡，会让口感绵绵哒！灰常好吃！
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
饮品
家常菜
酸奶