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诗文
苹果糖醋肉
释义
“如果是熟的白芝麻,只要洒在菜上即可,会更好看。”
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
苹果
一个
辅料
白芝麻
适量
黑胡椒碎
适量
黄酒
适量
面粉
适量
调料
番茄酱
3勺
白砂糖
2勺
醋
1勺
盐
适量
酸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
苹果糖醋肉的做法步骤
1
鸡胸肉切丁,放适量盐,黑胡椒碎,黄酒腌20分钟。
2
倒入面粉和水,搅拌成糊状。
3
小火炸至金黄。
4
大火再复炸一下,使之更脆。
5
苹果切块放入水中,防变色,备用。
6
先不开火,锅里放3勺番茄酱,2勺白砂糖,1勺香醋,搅拌匀,放一点点水,烧热酸甜汁。
7
苹果滤水,倒入锅中,翻拌。
8
接着倒入炸好的鸡胸肉,翻炒。
9
倒入白芝麻,翻炒均匀即可。
10
盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/23 10:35:49