“作为一个强迫症，我很喜欢吃土司而且一定要是方形的，看到山形吐司就有种心理不大舒服的感觉，这个吐司把牛奶换成了椰奶，又加了红茶进去，别有一番风味呢！气温终于高了再也不用担心发酵一个面团要发酵几个小时，夏天正式做面包的好时机，不要错过呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰香红茶吐司的做法步骤
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1椰子粉17g，放到碗里 -
2加入少量清水把椰子粉化开 -
3冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面 -
4加入3g食盐 -
5加入45g砂糖 -
6加入25g打散的鸡蛋液 -
7先筛入250g高筋粉 -
8筛入50g低筋粉 -
9加入5g奶粉 -
10在上面加入3g酵母粉 -
11加入4g红茶粉 -
12最后加入25g橄榄油 -
13面包机开启一个和面程序 -
14和好的面团拿出来自然发酵 -
15发酵好的面团分成三个剂子 -
16先擀开呈长条状 -
17然后卷起来，收口向下 -
18放进吐司模具中继续第二次发酵 -
19发酵到八分满的时候盖上盖子 -
20放进烤箱里面，上下火下层，175度35分钟即可！
使用的厨具：电烤箱
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