“以前食堂最喜欢的一道菜，辣呼呼热乎乎的拌饭吃。黄豆芽汤也好喝啊！后来不知道是豆芽涨价还是粉丝便宜卖了，总之就是变成了粉丝炖豆芽，唉！！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆芽炖粉丝的做法步骤
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1豆芽洗干净沥干水 -
2粉丝开水烫软之后浸泡5分钟 -
3油锅爆香葱姜蒜和干辣椒，辣椒不好切就用剪刀剪 -
4葱姜的香味出来后下豆芽 -
5豆芽稍微软了就放盐，老抽，蒸鱼豉油 -
6加水大火烧开在小炖一下 -
7粉丝放进去翻炒均匀，临出锅的时候稍微放点鸡精 -
8出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜