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诗文 豆芽炖粉丝
释义
豆芽炖粉丝的做法
“以前食堂最喜欢的一道菜,辣呼呼热乎乎的拌饭吃。黄豆芽汤也好喝啊!后来不知道是豆芽涨价还是粉丝便宜卖了,总之就是变成了粉丝炖豆芽,唉!!”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 适量
  • 粉丝 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆芽炖粉丝的做法步骤

  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:1
    1
    豆芽洗干净沥干水
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝开水烫软之后浸泡5分钟
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:3
    3
    油锅爆香葱姜蒜和干辣椒,辣椒不好切就用剪刀剪
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:4
    4
    葱姜的香味出来后下豆芽
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:5
    5
    豆芽稍微软了就放盐,老抽,蒸鱼豉油
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:6
    6
    加水大火烧开在小炖一下
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:7
    7
    粉丝放进去翻炒均匀,临出锅的时候稍微放点鸡精
  • 豆芽炖粉丝的做法步骤:8
    8
    出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 16:09:38