食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤
-
1土豆胡萝卜切丝过2遍水，鸡蛋的蛋清与蛋黄分离打碗里。 -
2平底锅放油烧热，小火放入土豆胡萝卜丝，盐翻炒一下。
-
3把土豆胡萝卜丝聚拢，用筷子把中间拔出个空洞来。
-
4先打入蛋清，蛋清尽量打在土豆胡萝卜丝上，起固定蔬菜的作用。
-
5把蛋黄打在中间。
-
6滴一些水，盖上盖子焖至水干。
-
7再在饼面上淋一些油，翻面煎，煎的时候盖上锅盖，让蛋黄充分成熟，煎半分钟就差不多了。
-
8装盘后撒葱花，黑胡椒碎即可。
-
9成品图。
小窍门
煎的时候利用水的蒸汽让蛋黄充分成熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 宁化烧卖
- 营养美味——蛋香蔬菜蒸饭
- 番茄鱼鱼面
- 家常西餐 - 黑椒猪排
- 钟水饺
- 酒糟五彩汤圆
- 馒头汉堡
- 糯香红豆包
- 可可葡萄干吐司
- 椒香炝豆芽
- 牛肉板栗养生粥
- 北海道吐司
- 多彩杂蔬南瓜盅——米饭的新衣
- 羊肉鸡蛋玉米面
- 三鲜馄饨
- 大蒜炒肉片
- 野在一盘－－－野葱拌折耳根
- 阳春面蛋糕
- 羊腩煲
- 烤辣味披萨
- 火腿象拔粥
- 八宝饭（咸味版）
- 炫彩诱人午餐
- 香菇排骨卤蛋
- 牛肉馄饨及4种包法
- 死而不僵
- 死而不悔
- 死而不朽
- 死而什么什么的成语
- 死而后已
- 死而后止
- 死而复生
- 死而复苏
- 死而无怨
- 死而无悔
- 死而无憾
- 死而死矣
- 死耗子用英语怎么说
- 死脑什么什么的成语
- 死脑瓜骨
- 载驰（先秦·诗经）
- 载驱（先秦·诗经）
- 轿中五言（宋·王迈）
- 轿中假寐（宋·李曾伯）
- 轿中午困啜茶偶成（宋·李曾伯）
- 轿中听雨（宋·项安世）
- 轿中坐睡（宋·朱翌）
- 轿中望泛仙山（宋·杨万里）
- 轿中疲甚作绝句（宋·虞俦）
- 轿中看山（宋·杨万里）
- 轿中绝句（宋·杨万里）
- 轿中风翻书卷（宋·杨万里）
- 轿中（宋·白玉蟾）
- 辂新帅出城见梅（宋·萧立之）
- 较射毕青云峰示诸生（明·李梦阳）
- 纪伯伦诗选
- 纸张创意与折纸大全
- 故事新编
- 幼小衔接360°立体培优方案（我要上学啦）全10册
- 人端艺秀--巴菲特与芒格投资之道
- 齐鲁非遗蓝印花布艺术及创新应用/中国传统服饰文化系列丛书
- 应管 如果我们不识数 精装塑封
- 应管 小狗狗建房子 精装塑封
- 我们一定有办法 儿童生活智慧启蒙故事绘本
- 3-6岁宝宝专注力培养游戏书
- 中国少儿 学效评估同步练习册·五年级数学·下册 非塑封
- 挑战空间思维 全8册
- 上海十四五发展战略思路研究
- 和大人一起读
- 中国少儿 学效评估同步练习册·一年级数学·下册