网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
蝶豆花
几片
热水
50克
鸡蛋
4个
低粉
100克
白糖
20克
调料
醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕的做法步骤
1
蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。
2
打入4个鸡蛋黄。
3
低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。
4
搅拌至无颗粒状态面糊。
5
蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
6
第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
7
取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
8
再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
9
最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。
10
8寸模具准备好,倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。
11
入格兰仕42升烤箱,上下火160度,烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小,不一样所设置的温度和时间不一样。
12
冷却脱模即可!成品图!
13
成品图!
14
成品图!
15
成品图!
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
原味曲奇
西葫芦酿肉夹
自制香辣美味肉干
洋葱鸡丝炒面
家常长豆角
孜然炒鱿鱼条
水煮鱼片
培根香葱面包
韭菜炒绿豆芽
清炖羊肉
家常地三鲜
三黑养生粥
秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨
白菜海带烧五花肉
芝士烤通心粉
蒜苔蛋炒饭
麻辣鱼
蚝油炒蘑菇
南瓜饼
芭比美人鱼蛋糕
可可戚风咕咕霍夫蛋糕(7寸)
酸菜鱼
北海道中种吐司(450克)
超级松软的奶油肉松香葱小面包
青菜鸡蛋面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/31 21:35:26