“上班忙，有时就炒面当晚餐，放些香干、蔬菜、鲜猪肉，即当饭又当菜，美味又方便极。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒面的做法步骤
-
1将肉切小片，香干、切香菇条，卷心菜切小块备用。 -
2烧开水将面氽至八分熟后过冷水捞出备用。 -
3锅催倒油烧至七分热后加干辣子煸出味。 -
4加入肉片迅速煸炒变白色并出油。 -
5加入香菇炒出水后加香干、卷心菜翻炒。 -
6加入酱油、盐、干老妈干辣酱炒匀。 -
7加入已氽熟的面继续炒。 -
8将面炒匀后加入鸡精调味关火。 -
9装盘出锅即成。