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诗文 炒面
释义
炒面的做法
“上班忙,有时就炒面当晚餐,放些香干、蔬菜、鲜猪肉,即当饭又当菜,美味又方便极。”

食材明细

主料
  • 半斤
  • 鲜猪肉 二两
辅料
  • 卷心菜 半棵
  • 香干 一块
  • 干辣子 二个
  • 酱油 三勺
  • 一勺
  • 老干妈干辣酱 一勺
  • 鸡精 一勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炒面的做法步骤

  • 炒面的做法步骤:1
    1
    将肉切小片,香干、切香菇条,卷心菜切小块备用。
  • 炒面的做法步骤:2
    2
    烧开水将面氽至八分熟后过冷水捞出备用。
  • 炒面的做法步骤:3
    3
    锅催倒油烧至七分热后加干辣子煸出味。
  • 炒面的做法步骤:4
    4
    加入肉片迅速煸炒变白色并出油。
  • 炒面的做法步骤:5
    5
    加入香菇炒出水后加香干、卷心菜翻炒。
  • 炒面的做法步骤:6
    6
    加入酱油、盐、干老妈干辣酱炒匀。
  • 炒面的做法步骤:7
    7
    加入已氽熟的面继续炒。
  • 炒面的做法步骤:8
    8
    将面炒匀后加入鸡精调味关火。
  • 炒面的做法步骤:9
    9
    装盘出锅即成。
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更新时间:2025/3/16 11:49:10