网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【炸酱面,花样做】---【牛肉胡萝卜丁紫薯面】
释义
食材明细
主料
黄豆酱
适量
辅料
大蒜白
适量
一节
适量
红辣椒
两根
胡萝卜
半节
牛肉
一小块
小白菜
三小棵
鸡蛋
一个
紫薯
一小个
面粉
色拉油
清水
适量
配料
味精
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
牛肉胡萝卜紫薯面的做法步骤
1
欣和葱伴侣黄豆酱,欣和葱伴侣豆瓣酱,大蒜白一节,红辣椒两根,胡萝卜半节,牛肉一小块。
2
胡萝卜,牛肉切粒,大蒜白切圈。
3
两勺黄豆酱,两勺豆瓣酱,少许味精和白糖。
4
与适量清水兑开。
5
适量油,先煸炒胡萝卜一分钟。
6
再下入大蒜白煸香。
7
下入牛肉粒炒至变色。
8
下入兑好的酱汁。
9
煮开后加少许生抽。
10
煮至汤汁变浓稠。
11
稍微多留一点汤汁,炒面的时候好用,牛肉丁胡萝卜豆酱。
12
紫薯一个蒸熟碾碎。
13
加适量面粉和清水揉成软硬适中的面团,松弛20分钟。
14
台板上撒适量面粉,把面团擀成片状。
15
然后折叠起来。
16
切成细条。
17
抖开,看粗细程度,可以稍微拉长一些,撒点面粉防止粘连。
18
鸡蛋打散,煎成蛋花。
19
装盘待用。
20
小白菜洗净切段,红辣椒切小圈。
21
炒完鸡蛋的锅继续炒白菜梗和红辣椒。
22
另一个锅烧开水,放少许盐和色拉油快速烫一下面条。
23
捞出来倒入炒锅中。
24
舀适量牛肉丁胡萝卜炸酱,适量汤汁。
25
下入白菜叶继续翻炒。
26
最后下入鸡蛋即可,因为是土鸡蛋,所以颜色特别的黄,特别的艳,很嫩很好吃哦。
随便看
奥利奥轻芝士蛋糕
抹茶酸奶蛋糕,兼具抹茶清新和浓郁奶香的美味烘焙佳品。
哈尔滨红肠蒸蛋
哈尔滨红肠炒大葱
蒜香秋葵
酸菜炒肥肠
红枣馒头
金雀花炒蛋
八宝菜炒肉片
辣椒叶肉丝汤
小茴香肉包
芝士玉米火腿吐司
养生馒头卷
腐卷炖白菜
油炸多春鱼
五花肉炒瓠子
自制泡芙
凉拌莴笋丝
莴笋叶香菜蛋汤
蒜香八宝菜
鸡骨龙骨炖金线莲
土豆洋葱焖鸡
香菇干贝肉包
猪手焖冬笋
生蚝鸡煲
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 4:07:58