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诗文 杂拌金针菇
释义
杂拌金针菇的做法
“杂拌金针菇,这可是处理冰箱余菜的好办法哦!这杂可是真杂哦,啥菜都有的。”

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
  • 西芹 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 油菜 适量
  • 老干妈 适量
  • 白醋 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杂拌金针菇的做法步骤

  • 杂拌金针菇的做法步骤:1
    1
    西芹、青瓜、胡萝卜洗净切丝。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:3
    3
    葱切段。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:4
    4
    油菜洗净。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:5
    5
    取一小杯,加入一汤勺老干妈,三汤勺白醋,三汤勺生抽,半小勺盐,拌小勺味精,搅拌均匀。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:6
    6
    锅里烧开始,加入金针菇焯熟同时加入适量植物油。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:7
    7
    继续焯熟油菜。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:8
    8
    继续焯一下西芹丝和青瓜丝。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:9
    9
    再焯一下胡萝卜丝。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:10
    10
    最后焯一下葱段,所有菜放在盆里。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:11
    11
    把调味汁倒入食材中。
  • 杂拌金针菇的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀即可。

小窍门

辣度可以按自己能接受的程度加,还可以加辣椒油!
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 21:13:36