“做法：
1、将鸡翅冼净沥干水份，用刀在表面划两刀，这样更容易入味些
2、加入葱、姜、少许烤鸡料（新奥尔良）
3、加入自制红酒2大勺，要腌住鸡翅
4、再加入1勺老抽上色
5、然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天（3小时后都可烤）
6、入烤箱200度15分钟后，表面涮蜂蜜再烤1分钟即可”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
红酒鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅冼净沥干水份，用刀在表面划两刀，这样更容易入味些。 -
2加入葱、姜、少许烤鸡料（新奥尔良）。 -
3加入自制红酒2大勺，要腌住鸡翅。 -
4再加入1勺老抽上色。 -
5然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天（3小时后都可烤）。 -
6入烤箱200度15分钟后，表面涮蜂蜜再烤1分钟即可。
小窍门
加入红酒后口感非常清爽，不会感到那么油腻，放了少许的新奥尔良烤鸡腌料，不用再放辣椒、盐了，腌料中都有了，它也起到了提香的作用，记住一定不能多放它会咄去红酒的清香，另外腌制这道菜时红酒要多要腌住鸡翅，让它充分浸入鸡翅内。
原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100vx76.html
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