“做法:
1、将鸡翅冼净沥干水份,用刀在表面划两刀,这样更容易入味些
2、加入葱、姜、少许烤鸡料(新奥尔良)
3、加入自制红酒2大勺,要腌住鸡翅
4、再加入1勺老抽上色
5、然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天(3小时后都可烤)
6、入烤箱200度15分钟后,表面涮蜂蜜再烤1分钟即可”
食材明细
红酒鸡翅的做法步骤
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1 将鸡翅冼净沥干水份,用刀在表面划两刀,这样更容易入味些。
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5 然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天(3小时后都可烤)。
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6 入烤箱200度15分钟后,表面涮蜂蜜再烤1分钟即可。
小窍门
加入红酒后口感非常清爽,不会感到那么油腻,放了少许的新奥尔良烤鸡腌料,不用再放辣椒、盐了,腌料中都有了,它也起到了提香的作用,记住一定不能多放它会咄去红酒的清香,另外腌制这道菜时红酒要多要腌住鸡翅,让它充分浸入鸡翅内。
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