食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆饼的做法步骤
-
1把一个土豆洗净切开。 -
2将土豆片放入蒸笼中蒸。
-
3熟后将土豆片放入大碗中。
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4捣成泥状。
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5备好葱花和面粉【面粉忘拍，面粉量是土豆泥的一半】。
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6倒入面粉和葱花，土豆泥可归拢为球状。
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7加入盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精【依据土豆的量来加入】。
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8揉成球状【建议带着透明手套揉，土豆泥很软】。
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9饼铛刷油预热。
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10将球状土豆泥分成小饼形状。
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11注意火候，来回翻面。
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12出锅了。
小窍门
1、可以在土豆泥中绊入别的食材，如火腿粒、胡萝卜粒。【听说胡萝卜粒也要用水煮一下，不然太硬。】
2、调料不要太多，最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
3、一定要注意火候哦，我就是前期还好，后期火太大了没注意，虽然没有焦，但看起来不怎么好看。
2、调料不要太多，最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
3、一定要注意火候哦，我就是前期还好，后期火太大了没注意，虽然没有焦，但看起来不怎么好看。
使用的厨具：电饼铛
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