食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
牛肉佐西兰花的做法步骤
-
1牛肉洗干净，切片备用。 -
2姜洗干净，切丝备用。
-
3牛肉放入盘中，加入姜丝。
-
4加入盐2克。
-
5加入黑胡椒粉
-
6加入料酒。
-
7加入玉米油5克。
-
8加入淀粉2克。
-
9搅拌均匀，腌制15分钟。
-
10西兰花切成小块，放淡盐水中浸泡15分钟。
-
11浸泡好的西兰花，冲洗干净。
-
12上锅加入水。
-
13倒入西兰花，焯水至西兰花变色断生（喜欢吃软一点口感的，时间可以久一点，一般1分钟左右就可以了）。
-
14西兰花焯水后，放入冷水中过凉。
-
15把过凉的西兰花，沥干水份备用。
-
165克淀粉，放入碗中。
-
17加入2克盐。
-
18加入生抽。
-
19加入糖。
-
20加入水200克。
-
21搅拌均匀后，备用。
-
22把西兰花，摆放入盘中，备用。
-
23热锅起油15克，倒入牛肉。
-
24把牛肉，翻炒至变色断生。
-
25把断生的牛肉，放入西兰花盘中，备用。
-
26锅留底油，倒入前面调的，淀粉料汁。
-
27用铲子快速搅拌，至汤汁浓稠，即可关火。
-
28把料汁，淋在西兰花上，即可。
-
29上桌开动！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芒果蛋糕卷
- 香菇虾盏
- 鸡腿版小鸡炖蘑菇
- 五谷芳乳鸽
- 南瓜蒸排骨
- 扒羊肉
- 青蒜土豆丝——快手下饭菜
- 童趣之早餐，你好
- 干锅土豆
- 奶香缤纷蛋挞
- 香芯糯米糍
- 蛋挞
- 宫爆鸡丁（零辣）
- 红烧鲳鱼
- 珍珠丸子
- 腔骨萝卜汤
- 秋梨膏
- 酸酸甜甜的开胃小吃炒红果
- 咸肉蒲瓜煮粉丝
- 经典黑椒牛肉意面
- 香肠荷兰豆
- 盐焗鸡腿
- 洋葱炒梭子蟹
- 黄芪羊蝎子汤
- 雪花沙棘糕
- 什么什么败道的成语
- 什么什么败驾的成语
- 什么什么货利的成语
- 什么什么货赂的成语
- 什么什么质方的成语
- 什么什么质直的成语
- 什么什么质衰的成语
- 什么什么贩妇的成语
- 什么什么贩子的成语
- 什么什么贩官的成语
- 什么什么贩爵的成语
- 什么什么贩目的成语
- 什么什么贩舌的成语
- 什么什么贪势的成语
- 什么什么贪杯的成语
- 看东亭新笋（元·范梈）
- 看东山书屋旧趾（明·胡居仁）
- 看之罘山云（清·龚易图）
- 看书忆北涧（宋·释善珍）
- 看书有感（宋·罗公升）
- 看书有感（明·李贤（原德））
- 看书（元末明初·舒頔）
- 看云亭为慈溪匡上人赋（元·吴当）
- 看云作（近现代·宗远崖）
- 看云楼（元·宋褧）
- 看云歌（清·吴凤藻）
- 看云生黄山采药歌（明·朱同）
- 看云（唐·齐己）
- 看云（宋·张镃）
- 看云（宋·陈淳祖）
- 文言语法(外一种孙常叙著作集)
- 圣诞故事/夏洛书屋
- 新中国瓷器铭鉴(共5册)
- 品三国(上)
- 一片叶子
- 国家治理理论的马克思主义源流/马克思主义视野下的国家治理丛书
- 社会主义市场经济与国家治理体系/马克思主义视野下的国家治理丛书
- 愚者和暴君/狂袭系列
- 画匣子(Vol.19花园)
- 眠(附填色本Starry阿星插画集)
- 光在地球之时(9六条)
- 国家治理与和谐社会/马克思主义视野下的国家治理丛书
- 呆头课堂之英语日记
- 爆笑王国(105)
- 暴走漫画精选集(10)