食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅什锦豆腐的做法步骤
-
1原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱） -
2豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。 -
3锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。 -
4锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。 -
5倒入刚才煎好的豆腐块。 -
6调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。 -
7翻炒均匀即可出锅。
小窍门
诗心片语：
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
春季食谱
满汉全席
晚餐
工作餐
- 豆沙卷
- 舌尖上的美叶----啤酒鸡翅
- 清炒生菜
- 椒香黄金猪排
- 奶香燕窝
- 鲜虾咖喱乌冬面
- 五彩炒饭
- 创新老婆饼
- 【曲奇棒棒糖】--- 用爱围绕每一份呵与护
- 葱油鸡丁
- 松蘑粉皮鸡
- 紫薯烙
- 飘香花生小饼干
- 圆葱炒鸡蛋
- 香煎鲅鱼
- 柠香蜜汁三文鱼
- 拍黄瓜
- 四宝鳕鱼丁
- 麻辣花生炒鸡丁
- 香酥茄夹
- 糖醋莲藕
- 鸡蛋酿肉
- 双色吐司
- 小笼包
- 煎火腿奶酪蛋饼
- go and
- go and do
- go and get
- go and get
- goanna
- go anywhere
- go ape
- go around
- go around in circles
- go astray
- go astray
- go at
- goat
- go at
- goat cheese
- 拂云堆（唐·李益）
- 拂云桥（宋·张扩）
- 拂云轩（宋·黄裳）
- 拂床（清·许雷地）
- 拂晓入九芎林街（清·波越重之）
- 拂晓巡航（当代·魏新河）
- 拂晓登松山（近现代·李洸）
- 拂松阁（宋·韩淲）
- 拂水值黄蕴生清明归省感怀一首（明·程嘉燧）
- 拂水山庄（清·周寿昌）
- 拂水山庄（清·李寄）
- 拂水山庄（清·查慎行）
- 拂水山庄（清·郭尚先）
- 拂水岩一首（明·黄省曾）
- 拂水岩（清·陆肯堂）
- 故宫书画集(续编共8册)(精)
- 川派中医(精)/中医流派传承丛书
- 2023年数据结构考研复习指导/王道考研系列
- 建筑力学与结构(第2版A+U高等学校建筑学与城乡规划专业教材住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材)
- 杨梅种质资源图谱
- 离散数学及应用学习指导与习题解析(教育部高等学校计算机类专业教学指导委员会推荐教材)/国家级一流本科课程配套教材系列
- 数据挖掘(BDA数据分析师考试系列教材)
- 舞蹈艺术素养(民族民间舞基础教程舞蹈高等学校学前教育专业艺术素养系列教材)
- 课堂同步作文/漫画图解小学语文工具书
- 州学宝器(宋元复古铜器)(精)
- 奥托卡王的权杖(精)/丁丁历险记
- 概率论与数理统计(大学数学课程思政系列教材)
- 巧背古诗词/漫画图解小学语文工具书
- 宜良年鉴(2021)(精)
- 读有所得(129)