食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅什锦豆腐的做法步骤
-
1原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱） -
2豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。 -
3锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。 -
4锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。 -
5倒入刚才煎好的豆腐块。 -
6调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。 -
7翻炒均匀即可出锅。
小窍门
诗心片语：
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
春季食谱
满汉全席
晚餐
工作餐
- 红烧土豆茄子
- 红烧平鱼
- 肉片炒蒜苔
- 紫菜包饭
- 香辣蟹
- 鸡丝凉面
- 海菜胡萝卜炒白菜
- 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕
- 蒸黑米粉蛋糕
- 辣炒蚬子
- 家常菜一一清蒸巴沙鱼片
- 蘸水猪肝
- 孜然脆骨
- 红烧茄子
- 油渣炒四季豆
- 巧克力玛芬
- 日式照烧酱叉烧--家常菜
- 网红番茄饭
- 红烧萝卜，魔芋丝
- 酒鬼花生
- 凉皮
- 丝瓜炒鲜虾仁
- 绿豆大米粥
- 虾仁炒饭
- 宝宝零食-旺仔小馒头
- V-neck
- V-necked
- V-neck shirt
- vocab
- vocable
- vocabulary
- vocabulary test
- vocal
- vocal cords
- vocal folds
- vocal gymnastics
- vocalic
- vocalisation
- vocalise
- vocalist
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（宋·陆游）
- 排闷（明·汪广洋）
- 排闷（明·贝琼）
- 排闷（清·李希圣）
- 排闷（清·王松）
- 排闷（清·章甫）
- 排难行（元末明初·王逢）
- 掖邑张南溪老友以赵见亭侍御诗扇见遗用韵寄（明·赵完璧）
- 掖门待漏（宋·宋庠）
- 掘冢歌（元·范梈）
- 掘冢歌（明·刘崧）
- 和孩子一起学人际关系
- 挑战大脑潜能的600个思维游戏
- 纪念性艺术综合体/当代城市景观与环境设计丛书
- 常用国家建筑标准设计图集预算工程量速查手册(3结构部分)(精)
- 规划视角的中国都市运动(城市转型与有机集中)(精)
- 马克思主义基本原理概论学习与辅导
- 计算机系统导论/软件系统开发指导教程系列丛书
- 我国中小型企业的经营管理理论与实务研究
- 新编中文CorelDRAW X4实用教程(21世纪高等院校计算机基础教育规划教材)
- 那些生命中温暖而美好的事情
- 计算机应用基础(Windows XP+Office2007高职高专规划教材)
- 引起背痛的常见疾病及治疗方法
- 计算机办公自动化教程(Windows XP+Office2007中等职业学校技能型紧缺人才培养规划教材)
- 护理风险管理与患者安全
- 中文AutoCAD2008应用实践教程(21世纪高等院校应用型人才培养规划教材)