食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、白砂糖（30克）、玉米油、牛奶放一起搅拌均匀。 -
2放入低筋面粉（过筛）。
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3搅拌均匀备用。
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4蛋白打出泡沫放入白砂糖（白砂糖分三次放入）。
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5第三次打出花纹（如上图）。
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6取三分之一蛋白（蛋白分三次放入）放入蛋黄糊里上下搅拌均匀。
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7第三次加入蛋白。
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8上下搅拌均匀。
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9模具刷油放入面糊，上下震动排气。烤箱预热好上下火150度烤45分钟。
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10晾凉，脱模。
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11松软的戚风就做好了！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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