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诗文
酸奶蛋糕,超好吃
释义
“酸奶蛋糕,易操作。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
酸奶
1杯
辅料
低筋面粉
2勺
玉米定粉
1勺
调料
白砂糖
3勺
柠檬
半块
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋黄蛋白分开,都要放入无水无油的容器中。
2
特意添加了亚麻籽油,我家小儿子也可以吃??。
3
蛋黄搅拌均匀,再倒入酸奶搅拌均匀,再筛入低筋面粉和玉米定粉。
4
加几滴柠檬汁。
5
加三次白砂糖打发。
6
打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中搅拌均匀。
7
一起搅拌均匀。
8
装在容器里,振动几下,开水上锅蒸20-25分钟,关火后闷5分钟再揭开。
9
蒸蛋糕不上火还超Q弹哟??。
10
超好吃,超鸡松软??。
小窍门
我用高压锅蒸的,锅里等水开再放进去,盖子盖上不用拧紧。一做就爱上的酸奶蛋糕,得到孩子的好评??。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2026/3/18 19:14:51