“酸奶蛋糕，易操作。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分开，都要放入无水无油的容器中。 -
2特意添加了亚麻籽油，我家小儿子也可以吃??。
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3蛋黄搅拌均匀，再倒入酸奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉和玉米定粉。
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4加几滴柠檬汁。
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5加三次白砂糖打发。
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6打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中搅拌均匀。
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7一起搅拌均匀。
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8装在容器里，振动几下，开水上锅蒸20-25分钟，关火后闷5分钟再揭开。
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9蒸蛋糕不上火还超Q弹哟??。
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10超好吃，超鸡松软??。
小窍门
我用高压锅蒸的，锅里等水开再放进去，盖子盖上不用拧紧。一做就爱上的酸奶蛋糕，得到孩子的好评??。
使用的厨具：高压锅
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甜品
下午茶