“今天做的是一款非常简单的果酱小面包，没有过多的整形，很适合新手。奶香小面包搭配酸甜的樱桃酱，很美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果酱金钱小面包的做法步骤
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1除黄油外，其他材料全部放入面包机中。 -
2启动甜面包程序。
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3揉至扩展阶段后放入软化的黄油。
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4再继续揉面10分钟，此时面能拉出膜。
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5第一次发酵至原来的2倍大。
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6取出面团，排气，平均分割成8克/个，滚圆。
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7压扁，放入樱桃酱。
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8收口。
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9收口朝下，放入8寸披萨盘中，进行二次发酵。（烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，大概40分钟就能发好）
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10二次发酵结束后，表面刷蛋液。
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11烤箱中层185度，12分钟左右。
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12颜色达到满意程度后上层可以加一个烤盘，以防上色过深。
使用的厨具：电烤箱
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