正宗苔菜猪肉水饺的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
取适量的面粉放入容器中，一边加水一边搅拌均匀至没有干面粉，然后和成表面粗糙的面团醒20分钟揉一次使面团表面光滑，再次醒面10分钟左右。
2
苔菜择去根部分成单叶用水反复冲洗干净泥沙。
3
控干水分后剁成碎末放入容器中撒一点盐搅拌均匀去一下水分。
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猪肉肥三瘦七用水冲洗干净剁成肉泥放入容器中，加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、香油、味极鲜酱油，葱、姜剁成碎末放入肉馅中。
5
用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿腌制入味。
6
把腌好的苔菜根据肉馅的粘稠程度适当的挤一下水分，放入腌制入味的肉馅中再次顺着一个方向搅拌均匀即可。
7
案板铺撒干面粉，取一小块醒好的面团搓成长条揪成大小均匀的面剂子，再撒一层干面粉搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
8
中间放入足量的馅料。
9
对折后包成饺子即可。
10
锅中加水煮沸后下入饺子用漏勺背面轻轻推散防止饺子粘连在一起。
11
再次煮沸后点凉水两次分别煮沸。
12
当锅中的饺子肚鼓起并向上即是煮熟。
13
捞起饺子控干水分盛入盘中，配上自己喜欢的蘸料开始享用美味吧。

诗文	苔菜猪肉水饺
释义	“苔菜猪肉水饺是一道家常主食，主要材料为苔菜、猪肉。苔菜叶片大而肥厚、叶和茎都可以食用，尤其是春天的苔菜鲜嫩脆绿，用来包饺子十分的鲜美。” 食材明细主料面粉适量猪肉适量苔菜适量辅料葱适量姜适量花生油适量料酒适量味极鲜酱油适量蚝油适量香油适量水适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度苔菜猪肉水饺的做法步骤 1 取适量的面粉放入容器中，一边加水一边搅拌均匀至没有干面粉，然后和成表面粗糙的面团醒20分钟揉一次使面团表面光滑，再次醒面10分钟左右。 2 苔菜择去根部分成单叶用水反复冲洗干净泥沙。 3 控干水分后剁成碎末放入容器中撒一点盐搅拌均匀去一下水分。 4 猪肉肥三瘦七用水冲洗干净剁成肉泥放入容器中，加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、香油、味极鲜酱油，葱、姜剁成碎末放入肉馅中。 5 用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿腌制入味。 6 把腌好的苔菜根据肉馅的粘稠程度适当的挤一下水分，放入腌制入味的肉馅中再次顺着一个方向搅拌均匀即可。 7 案板铺撒干面粉，取一小块醒好的面团搓成长条揪成大小均匀的面剂子，再撒一层干面粉搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。 8 中间放入足量的馅料。 9 对折后包成饺子即可。 10 锅中加水煮沸后下入饺子用漏勺背面轻轻推散防止饺子粘连在一起。 11 再次煮沸后点凉水两次分别煮沸。 12 当锅中的饺子肚鼓起并向上即是煮熟。 13 捞起饺子控干水分盛入盘中，配上自己喜欢的蘸料开始享用美味吧。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜饺子
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食材明细

苔菜猪肉水饺的做法步骤