食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 白菜大肉包
- 无需搅拌哈根达斯版冰激凌
- 鲜虾培根披萨
- 荷兰豆炒虾仁
- 疙瘩汤
- 素炒豌豆苗
- 冬日暖身美食-酸汤肥牛
- 煮嫩玉米
- 饺子
- 番茄鸡蛋烩面片
- 蜂蜜柚子茶
- 烤五花肉串
- 秘制香辣鸡腿
- 烤燕麦苹果能量餐
- 酸菜鱼-懒人好人家版本
- 黑麦鱼肠芝士餐包
- 三鲜饺子
- 坦都里烤虾
- 豆沙饼
- 萝卜炖肉
- 牛奶芝士虾球
- 莲花茶冻
- 紫薯烧卖
- 芡实薏米沙参玉竹老鸭汤
- 滋补党参羊肉汤
- connected
- connectedness
- connected speech
- connected with
- connectibility
- connectible
- Connecticut
- connecting
- connecting flight
- connecting rod
- connecting rooms
- connection
- connective
- connective tissue
- connectivity
- 五鼓梦中作觉而成之（宋·程珌）
- 五鼓自伍浦渡湖至东山（清·洪亮吉）
- 五鼓自簇桥入府（宋·陆游）
- 五鼓赴太社腊祭（宋·陆游）
- 五鼓起坐待旦（宋·陆游）
- 五鼓起赴苏斋作坡公生日适西湖风水洞拓得苏（清·法式善）
- 五鼓送客出城马上作（宋·陆游）
- 五鼓（宋·孔武仲）
- 五鼓（宋·孔武仲）
- 五鼓（宋·陆游）
- 五鼓（宋·陆游）
- 五龙井祷雨（宋·刘攽）
- 五龙六首 迎神用《禧安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 五龙口（清·张鹏翮）
- 五龙图为胡监丞题（明·倪谦）
- 刘半农传
- 古田精神/弘扬革命精神系列丛书
- 经学以前的诗经
- 二号院的故事
- 西方形式美学问题研究(中国视角穿越西方现代美学)
- 一生紧随毛泽东(回忆我的父亲开国上将陈士榘)/高层人物传记丛书
- 中华茶道(上下彩图版)(精)
- 中国--经济发展与社会和谐/中国发展研究基金会丛书
- 国宝纪实档案(上下)(精)
- 俄罗斯商品市场研究
- 钱松喦(精)/中国近现代名家画集
- 新闻学概论/21世纪新闻传播学丛书
- 中国画四条屏作品选
- 轻松辨析同义词
- 精彩开场一千句