食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 紫蝙蝠原创红烧鸡肉
- 焖米饭
- 火腿肠炒黄瓜
- 腌白菜煮醉鱼
- 超简易宝宝拌饭
- 大豆蛋白炒芹菜
- 青椒炒鸡蛋
- 新奥尔良烤鳕鱼
- 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】
- 黄金蛋炒饭包子
- 麻辣肠炒白菜
- 马蹄包菜卷
- 红丝绒戚风蛋糕
- 萝卜烧羊肉
- 水果沙拉
- 蚝汁培根香芋球
- 彩色营养无油豆沙月饼（无需烤制）
- 铁板脆肠杏鲍菇
- 烤箱版的烤豆腐
- 【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节
- 香菇拌面
- 金枪鱼沙拉酱蛋糕卷
- 金汤火腿素燕窝
- 披萨好搭档----自制美味披萨酱
- 猪肉也可以多元化--多味肉丸
- 苦什么什么耳的成语
- 苦什么什么茫的成语
- 苦什么什么药的成语
- 苦什么什么营的成语
- 苦什么什么虑的成语
- 苦什么什么言的成语
- 苦什么什么诣的成语
- 苦什么什么谐的成语
- 苦什么什么边的成语
- 苦什么什么重的成语
- 苦什么什么风的成语
- 苦什么什么，的成语
- 苦什么仇什么的成语
- 苦什么作什么的成语
- 苦什么冥什么的成语
- 兰亭（宋末元初·方回）
- 兰亭（明·王渐逵）
- 兰亭（明·袁宏道）
- 兰亭（明·陶益）
- 兰亭（清·陈广宁）
- 兰仲文寄诗二十六韵勉和以谢之（元·耶律楚材）
- 兰信（清·孙原湘）
- 兰台（元·陈泰）
- 兰史为洪银屏校书作红豆图徵诗，为题四绝句（清·丘逢甲）
- 兰史招饮酒楼，叠前韵（清·丘逢甲）
- 兰史自暑蝴蝶洞主制印置闺中言将偕隐罗浮也（清·梁霭）
- 兰在二首（元·彭炳）
- 兰坡过省（宋·李涛）
- 兰坡（宋·何耕）
- 兰坡（宋·郭印）
- 书画(全彩版)/2016古董拍卖年鉴
- 瓷器(全彩版)/2016古董拍卖年鉴
- 万珺讲翡翠购买
- 树上的坏蛋(精)
- 行星/探秘新宇宙
- 恒星/探秘新宇宙
- 生命/探秘新宇宙
- 太阳/探秘新宇宙
- 卡曼迪小姐大搜寻(精)
- 拒绝四季的拉姆菲先生(精)
- 沐浴月光的女孩(精)
- 统一的正义(美国联邦上诉审及其启示)(精)
- 法律的精神(法律格言智慧警句精选)
- 环保斗士霍莉/黑布林英语阅读
- 网络诗歌散点透视