食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法
- 软炸鸡柳
- 芹菜蘑菇炒肉片
- 让神兽多吃点饭，胡萝卜牛腩饭
- 酸辣黄瓜
- 糯米藕丸子
- 葱油拌面
- 鸡蛋茴香素盒子
- 西红柿菠菜面
- 养颜健骨好帮手 木瓜排骨杂菌煲
- 菠萝炒鸡胸肉
- 莲子烧鸡关节
- 虎皮蛋肉炖油腐
- 培根鸡肉番茄意面
- 蔬菜牛肉炒饭
- 腊味饭
- 菠菜馅包子
- 红烧鸡腿便当
- 腌笃鲜
- 牛奶草莓布丁
- 炒竹笋
- 丝瓜炒蛋
- 番茄炒鸡蛋
- 荷兰豆炒腊肠
- 烤箱版『薯条??』
- 苞什么竿什么的成语
- 苞笼万象
- 苞笼什么什么的成语
- 苞苴什么什么的成语
- 苞苴公行
- 苞苴竿牍
- 苞藏什么什么的成语
- 苞藏祸心
- 苟且之心
- 苟且什么什么的成语
- 苟且偷安
- 苟且偷生
- 苟且因循
- 苟且行止
- 苟什么一什么的成语
- 薄暮大侠谷登云海高地索道（当代·张月宇）
- 薄暮将至涿鹿诸峰片片可数明月忽自东相映矣（明·郭之奇）
- 薄暮放舟（明·陆深）
- 薄暮次罗山野望（清·林占梅）
- 薄暮步溪上见茆舍前桃花盛开（明·王伯稠）
- 薄暮步至大境阁数度揖别莼客处也恰接具区生（当代·秦鸿）
- 薄暮游海会寺（清·邹承垣）
- 薄暮游潘登仕园园有堂三间榜曰一枝盖湖公枢（宋·仲并）
- 薄暮潭底道中（清·林占梅）
- 薄暮独吟（明·王彦泓）
- 薄暮独坐（清末民国初·费墨娟）
- 薄暮狮头崖望官渡，叠前年韵（清·林占梅）
- 薄暮玉垒关望都江堰（当代·熊盛元）
- 薄暮登仓山（清·袁绶）
- 薄暮登楼（清·鄂容安）
- AutoCAD2009中文版完全自学攻略(附光盘)
- 零起点学电冰箱与空调器维修技术/零起点学电子维修技术丛书
- 保安员职业素养教程(保安专业21世纪技能型紧缺人才培养培训系列教材)
- Flash CS4中文版完全自学攻略(附光盘)
- 看图炒股股市实战操作技巧/理财学院
- 公共基础知识与社会主义新农村建设常识(全国各省选聘大学生村官考试专用教材)
- 写作辅导与训练(全国各省选聘大学生村官考试专用教材)
- 数字冲击波(精)/国际数字思库丛书
- 趣闻湖北/中国旅游文化趣闻宝典
- 中国旅游研究(2007)
- 北京旅游发展研究报告(2009)
- 酒店管理合同(从谈判到履行)/饭店经理人丛书
- 世界人名地名译名注解手册(注音版)
- 一岁的小鹿
- 白蔷塔图