食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 咸蛋黄豆腐煲
- 葱油拌面
- 干锅大虾
- 瘦肉片夜开花羹
- 红枣甜玉米中翅汤
- 咸蛋肉松戚风
- 芹菜辣椒炒鸡蛋
- 酱鸡肝
- 全麦酸奶辫子面包（一次发酵法）
- 广式黑芝麻月饼
- XO酱四季豆
- 卤肉饭
- 胡萝卜土豆炖鸡翅中
- 红烧魔芋豆腐
- 豆角炒五花肉
- 仿真香菇
- 胡萝卜汤。
- 抹茶红豆蛋黄酥
- 红糖珍珠奶茶
- 红烧排骨
- 蒜香牛肉
- 香煎吐司片
- 炒猪皮
- 双鲜百合银耳汤
- 砂锅鸡煲
- shores
- shore up
- shoreward
- shorewards
- shoring
- shorn
- short
- shortage
- short and sweet
- short answer
- shortbread
- shortcake
- shortchange
- short-change
- short circuit
- 布袋脚迹石上现（宋·释智朋）
- 布袋赞（宋·释了惠）
- 布袋赞（宋·释了惠）
- 布袋赞（宋·释可湘）
- 布袋赞（宋·释大观）
- 布袋赞（宋·释子益）
- 布袋赞（宋·释居简）
- 布袋赞（宋·释师范）
- 布袋赞（宋·释心月）
- 布袋赞（宋·释心月）
- 布袋赞（宋·释惟一）
- 布袋赞（宋·释普宁）
- 布袋赞（宋·释普度）
- 布袋赞（宋·释普济）
- 布袋赞（宋·释月涧）
- 现代谈判学(修订版)/现代公共关系丛书
- 悦读MOOK(第15卷)
- 寡妇(女版活着神来镇的女人三部曲)
- 单片机原理及应用(电子与信息技术应用专业教学用书)
- 网页设计与制作--Photoshop版面构图+Dreamweaver网站实现(全国高职高专教育十一五规划教材)
- Illustrator平面图形设计案例教程(附光盘国家动漫游戏产业振兴基地人才培养工程指定教材)
- Flash二维动画制作案例教程(附光盘国家动漫游戏产业振兴基地人才培养工程指定教材)
- Maya影视动画制作案例教程(附光盘国家动漫游戏产业振兴基地人才培养工程指定教材)
- 艺术色彩基础(原理静物风景艺术专业基础系列教材高等院校精品规划教材)
- 拿来就用的心理学
- 物流策划
- 现代物流学案例与习题(高等院校物流专业精品系列教材配套案例与习题)
- 责任胜于能力健康高于一切
- 素心佛餐
- 物流客户关系管理实务(物流客户服务与管理系列规划教材)