食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 一次发酵肉松吐司
- 西兰花颗粒面
- 南瓜发糕
- 桃胶木瓜牛奶糖水
- 棉花糖酥皮大泡芙
- 咸蛋黄茄子
- 酱爆花螺
- 麦胚芽戚风蛋糕
- 爆炒花蛤
- 水煮黄骨鱼
- 牛肉炖土豆
- 油焖基围虾
- 巧克力慕斯小蛋糕
- 虎皮椒酿肉
- 辣炒毛豆
- 咖喱娃娃菜汤面
- 菠菜厚蛋烧
- 烧鱼豆腐
- 自制鱼豆腐
- 深夜食堂之老坛酸菜牛肉面
- 红糖凉糕
- 黄油花式饼干
- 西红柿玉米排骨汤
- 紫薯蛋黄酥
- 酱香腊鱼
- entertains define
- entertains thoroughly
- entertains thoroughly crossword
- entertains thoroughly crossword clue
- enter the equation
- enter upon
- enter username
- enthusiasm fading
- enthusiasm in
- enthusiastic support
- entire agreement
- entire body
- entire continent
- entire country
- entire ecosystem
- 朝时篇（魏晋·傅玄）
- 朝旸台（明·邓云霄）
- 朝晴（宋·王之道）
- 朝晴（宋·陆游）
- 朝暮（宋·梅尧臣）
- 朝暾行（明·杨慎）
- 朝曦阁诗为李道正赋（宋·吕南公）
- 朝服迎诏马上偶成（金末元初·王寂）
- 朝朝三月初九（近现代·单人耘）
- 朝来曲（唐·王昌龄）
- 朝来（宋·郭印）
- 朝来（明·谢晋）
- 朝来（明·释宗泐）
- 朝来（清·孙原湘）
- 朝来（清·金至元）
- 食品感官检验技术(第2版微课版十二五职业教育国家规划教材)
- 中国资本市场三十年
- 我爱我家/宝狄与好友少儿英语游戏故事书
- 计算机应用基础(第2版高职高专文化基础类规划教材)
- 内蒙古电力公司营销计量专业标准汇编(2020版)
- 行楷入门(实战练习)
- 高等学校仪器分析方法通则及校准规范(1)(精)
- 重庆国共谈判43天--毛泽东蒋介石的九次会面商谈史考(精)
- 旱地农田典型覆盖措施的土壤微生物学效应
- 水浒例话
- 六年级数学有秘密(美绘数学童话)/神奇的数王国
- 教你学会阅读策略(6下)/老课文新读法
- 中国资本市场改革与发展三十年(上交所上市公司案例集)/资本市场系列丛书
- 道教的精神/厦门三官道院文库
- 货币银行学(普通高等院校十四五规划教材)