食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净切条。 -
2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 -
3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 -
4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。
小窍门
因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 肉炒青蒜
- 秘制牛肉干
- 芹菜牛肉
- 熊猫饼干
- 芋儿烧鸡
- 坤博砂锅红烧肉
- 香蕉草莓奶昔
- 土豆烧五花肉
- 番茄肉圆汤
- 豆角蒸菜
- 北海道吐司--100%中种
- 普罗旺斯烩鸡肉
- 豉椒荷包蛋
- 油焖阿根廷红虾
- 西兰花拌花生米
- 蒜苗回锅肉
- 创意简约拌面
- 【每日新品】家常桂林米粉汤
- 蜜汁豆干
- 煲仔砂锅黑椒清江鱼块
- 猪舌茶树菇汤
- 糖醋炸蛋
- 香煎秋刀鱼
- 更简单，更好吃 | 无添加牛轧糖进阶版
- 一款无油无糖 fluff棉花糖法式黑麦包
- raccoons hibernate
- raccoons in bank
- raccoons in spanish
- race back
- race by race
- race cars
- race control
- raced clue
- race discrimination
- raced off
- raced to
- race off
- race out
- race relations
- race riots
- 送人泛海北归兼寄诸兄弟（宋·苏过）
- 送人流贬（唐·李益）
- 送人流雷州（唐·杨衡）
- 送人润州寻兄弟（唐·齐己）
- 送人游关右（宋·夏竦）
- 送人游南越（唐末宋初·孟贯）
- 送人游南（唐·齐己）
- 送人游句曲（明·姚咨）
- 送人游吴楚（明·徐熥）
- 送人游吴越二首（明·邓云霄）
- 送人游吴（唐·李频）
- 送人游吴（唐·杜荀鹤）
- 送人游吴（宋·李彭）
- 送人游吴（宋·释斯植）
- 送人游塞上（明·胡应麟）
- 刀尖--浙东劲旅英雄事迹纪略
- 高层建筑与都市人居环境(10新加坡南岸大厦)
- 动画大师王树忱阿达与詹同
- 抱怨的艺术(不委屈自己不伤害他人的说话之道)
- 银鞍白马度春风(回到唐诗现场)
- 全英文面试攻略大全
- 上海政协年鉴(附光盘2013)(精)
- 留学海外必备(全英文授课)
- 日美同盟实相
- 高中英语满分作文
- 走向人文关怀的高中美术校本课程开发
- 汽车钣金(彩色版引进版汽车职业技能精品教材)
- 刚柔复合式路面耐久性理论与技术
- 2013年度中国公路网运行蓝皮书
- 经济学基础教程(经济管理基础课高等职业教育财经类十二五系列规划教材)