“之前买了奶酪，一直放在冰箱，在不用掉就过期了，这款蛋糕一次可以消耗不少，看起来好像挺麻烦，其实超简单，只要材料备齐了，都能成功，没有烤箱也能做的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶奶酪蛋糕的做法步骤
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1所有材料准备好 -
2鱼胶片放水里泡软 -
3饼干用擀面杖压碎 -
4和溶化后的黄油一起拌匀 -
5放模具里压平 -
6我用了两个模具，大的准备送人 -
7抹茶粉用热水泡开 -
8奶酪软化后，加入白糖打顺，打到无颗粒 -
9再分次加入牛奶，打到完全融合 -
10再加入泡开的抹茶粉 -
11加入软化的鱼胶片 -
12加入新鲜柠檬汁 -
13打蛋器全部打融合 -
14奶油打成有弯勾就行了 -
15把打好的奶油放入奶酪糊里拌匀 -
16倒入模具 -
17用力震几下，把气泡震出来，放冰箱冷藏4个小时就可以脱模了，脱模的时候用吹风吹在模具边上吹下就行了。
使用的厨具：打蛋器