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诗文 海带炒花蛤
释义
海带炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 395克
  • 海带 125克
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海带炒花蛤的做法步骤

  • 1
    材料:花蛤(已吐完泥沙)、海带(已泡发洗净)、姜片
  • 海带炒花蛤的做法步骤:2
    2
    将已吐完泥沙的花蛤洗净,捞出待用。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:3
    3
    将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:4
    4
    随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:5
    5
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:6
    6
    接着,下入花蛤,加适量的料酒。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:7
    7
    翻炒翻炒。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:8
    8
    然后,合入焯好的海带,加适量的清水。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:9
    9
    翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:10
    10
    最后,加适量的生抽。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:12
    12
    调味炒匀,即成。
  • 海带炒花蛤的做法步骤:13
    13
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2024/12/22 20:10:58