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诗文
海带炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
395克
海带
125克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
海带炒花蛤的做法步骤
1
材料:花蛤(已吐完泥沙)、海带(已泡发洗净)、姜片
2
将已吐完泥沙的花蛤洗净,捞出待用。
3
将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
4
随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
接着,下入花蛤,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后,合入焯好的海带,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至花蛤开口。
10
最后,加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/10 16:18:58