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诗文
紫菜包饭
释义
“紫菜包饭,比较简单的一道主食。”
食材明细
主料
大米
一碗
糯米
适量
辅料
紫菜
两张
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
鸡蛋
两个
朝鲜萝卜
两条
香肠
一根
配料
盐
少量
香油
适量
糖
少量
醋
少量
色拉酱
适量
芝麻
适量
清淡 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
紫菜包饭的做法步骤
1
先焖一锅大米饭,其中少放一点糯米,这样包出来的饭卷更粘一些,然后盛出一盘子晾凉。
2
在大米饭中加入少量盐、糖、醋(糖和醋放一点点即可也可不放,味儿重了不好吃的)以及适量的香油和芝麻,搅拌均匀待用。
3
把两个鸡蛋打散,加入多半勺水(会使煎出来的鸡蛋不老)拌匀,摊成鸡蛋饼待用。
4
把黄瓜、胡萝卜洗净待用。来张全家福~~^_^
5
把鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、香肠切成丝,待用。
6
把紫菜铺在帘子上,然后放上半盘米饭用勺子之类的东西压平整,尽量厚度一致。然后在一端放上黄瓜条、胡萝卜条、朝鲜萝卜条、鸡蛋条、香肠条,最后刷上些色拉酱,就可以卷啦~要卷紧实啊,否则一切开会散的。
7
之后就可以切了,这是去掉两头之后的成品,怎么样~还不错吧~
使用的厨具:模具锅、电饭煲、平底锅
所属分类: 主食 家常菜 外国美食 夏季食谱
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更新时间:2026/5/8 13:19:20