“最近胃痛，选了一些养胃的菜搭配吃北方的清水涮羊肉。
关于羊肉的功效：
1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
适宜体虚胃寒者。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
涮羊肉的做法步骤
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1羊肉+鸡蛋--滋补营养，促进血液新陈代谢，减缓衰老羊肉+豆腐--除膻去火羊肉+生姜--二者搭配，暖上加暖，可驱外邪，并治寒腹痛羊肉+香菜--去膻除腥，适宜身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿患者食用羊肉+萝卜--去膻除腥，起到消积滞、化痰热的作用气管炎、咳嗽、胃寒反胃、中老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸、阳痿、妇女气血两虚、产后贫血、产后乳汁不下等患者适宜食羊肉。 -
2挑选适量新鲜的菜。注意别买以下几种菜羊肉+西瓜--伤元气，有碍脾胃，对于有阳虚或脾虚的患者，易引起脾胃功能失调羊肉+醋--上心脏羊肉+田螺--引起腹胀羊肉+南瓜--胸闷腹胀，肠胃不适羊肉+茶--产生鞣酸蛋白之，使肠蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘服用泻药和中药半夏、菖蒲期间忌吃羊肉肝病、高血压、急性肠炎、发热、牙痛、口舌生疮及咳嗽黄痰患者忌食羊肉。 -
3木耳提前一天晚上泡好。 -
4菜洗好，装盘，量不要大，不要吃的太撑。 -
5芝麻酱加凉白开调成糊状红腐乳搅碎，加凉白开调匀姜取一部分捣汁另取一只碗取三勺调好的芝麻酱，加入腐乳汁姜汁韭菜花花生酱酱油调匀。 -
6清水，放姜段，葱段煮沸涮肉，随吃随涮，别煮老了。有油花以后盛一勺汤放蘸料里调匀。
小窍门
1、觉得芝麻味太重太苦就多放点花生酱和酱油。
2、香菜和萝卜搭配羊肉也是很不错的，我忘买了。
3、菜一定不要买太多。。。这一盘子够我吃两天了。
2、香菜和萝卜搭配羊肉也是很不错的，我忘买了。
3、菜一定不要买太多。。。这一盘子够我吃两天了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱