“烧麦，又名肖麦，烧梅，好多叫法，是一种以烫面为皮包裹馅料蒸制的小吃！今添以紫薯制成紫批，更是惊艳！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫花烧麦的做法步骤
-
1紫薯和面粉加开水和面 -
2准备所需食材 -
3改刀切碎备用 -
4热锅凉油炒肉末 -
5加葱炒出香味 -
6加入西兰花和红萝卜碎，翻炒均匀 -
7倒入糯米饭，加泡发香菇的水提味，很香哦，一点点即可 -
8加调料拌匀即可 -
9盛出晾凉备用 -
10面团制成同等份的剂子 -
11放入馅料 -
12制成花状，用虎口挤出 -
13来一个虾仁提味装扮 -
14依次包完，上开水锅蒸八分钟即可 -
15时间到即可出锅 -
16紫花烧麦很喜人，漂亮极了 -
17美美的香弥漫开来……
小窍门
泡发香菇的水加一点提鲜，开水锅八分钟即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐