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诗文 紫花烧麦
释义
紫花烧麦的做法
“烧麦,又名肖麦,烧梅,好多叫法,是一种以烫面为皮包裹馅料蒸制的小吃!今添以紫薯制成紫批,更是惊艳!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 熟糯米饭 一碗
  • 猪肉 适量
  • 泡发香菇 适量
  • 适量
  • 红萝卜 适量
  • 西兰花 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 姜粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

紫花烧麦的做法步骤

  • 紫花烧麦的做法步骤:1
    1
    紫薯和面粉加开水和面
  • 紫花烧麦的做法步骤:2
    2
    准备所需食材
  • 紫花烧麦的做法步骤:3
    3
    改刀切碎备用
  • 紫花烧麦的做法步骤:4
    4
    热锅凉油炒肉末
  • 紫花烧麦的做法步骤:5
    5
    加葱炒出香味
  • 紫花烧麦的做法步骤:6
    6
    加入西兰花和红萝卜碎,翻炒均匀
  • 紫花烧麦的做法步骤:7
    7
    倒入糯米饭,加泡发香菇的水提味,很香哦,一点点即可
  • 紫花烧麦的做法步骤:8
    8
    加调料拌匀即可
  • 紫花烧麦的做法步骤:9
    9
    盛出晾凉备用
  • 紫花烧麦的做法步骤:10
    10
    面团制成同等份的剂子
  • 紫花烧麦的做法步骤:11
    11
    放入馅料
  • 紫花烧麦的做法步骤:12
    12
    制成花状,用虎口挤出
  • 紫花烧麦的做法步骤:13
    13
    来一个虾仁提味装扮
  • 紫花烧麦的做法步骤:14
    14
    依次包完,上开水锅蒸八分钟即可
  • 紫花烧麦的做法步骤:15
    15
    时间到即可出锅
  • 紫花烧麦的做法步骤:16
    16
    紫花烧麦很喜人,漂亮极了
  • 紫花烧麦的做法步骤:17
    17
    美美的香弥漫开来……

小窍门

泡发香菇的水加一点提鲜,开水锅八分钟即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:00:03