食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡的做法步骤
-
1备好食材，切块。土豆浸泡凉水。 -
2备好调料。
-
3鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。
-
4焯好的鸡块用温水冲洗干净。
-
5起锅，倒入食用油，煸炒调料。
-
6炒出香味，倒入鸡块，加老抽，生抽，耗油，翻炒均匀。
-
7倒入开水，没过鸡块，放入黄酒，香菇，大火烧开，转小火炖半小时。
-
8放入土豆，豆角，食盐调味。土豆熟透出锅。
-
9成品图。
小窍门
土豆切好放入凉水中，一是去除淀粉，二是防止土豆氧化变黑。这种做法基本上保留了鸡肉的原香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔓越莓全麦面包
- 葱香曲奇饼干
- 心形彩绘芒果蛋糕卷
- 秋葵炒火腿
- 七夕拼盘
- 豆豉串串虾
- 南瓜饼
- 沙棘凉糕
- 雪梨桃胶银耳汤
- 红烧排骨
- 甜酒酿
- 糖水黄桃
- 五香黑芝麻花卷
- 冰糖雪梨
- 红豆雪蒸糕
- 清心明目菊花山楂茶
- 韭菜炒鱿鱼须
- 巧克力酱面包
- 西红柿土豆牛肉汤
- 韭菜香肠鸡蛋饼
- 丝瓜炒虾球
- 全麦红曲旋风吐司
- 鲜虾吐司卷
- 炝拌黄豆芽
- 鲜香薄皮韭菜馅饼
- space helmet
- space invaders
- space map
- space max
- space monster
- space out
- space pasta
- space plane
- space planes
- space plus
- space probe
- space probes
- space race
- space shot
- space station
- 陈仲怡刺史留饮寓斋看灯屏同李蘧门作（清·吴敬梓）
- 陈仲恕五十初度赠诗（清末民国初·夏孙桐）
- 陈仲渊别室（元·袁易）
- 陈仲罕母挽词（宋·林亦之）
- 陈仲美夏木图（元末明初·张羽）
- 陈仲美山水（明·李昱）
- 陈仲谋久令梅余数游梅命之往见（明·黄渊）
- 陈仲陶求题诗卷（清末近现代初·陈曾寿）
- 陈仲鱼孝廉索赋经函诗率成二十韵（清·顾千里）
- 陈仲鲁玉舜诸作予读之悲其志焉再叠一首慰之（明·陆深）
- 陈价夫归自崖州谈粤中山水因怀旧游（明·徐熥）
- 陈传朋和余梅花旧作余再赋此（宋·孙应时）
- 陈伯丹李荷卿李天卿秋夜集雨香斋小饮（清·黄惠）
- 陈伯予见过喜予强健戏作（宋·陆游）
- 陈伯可山亭（宋·戴复古）
- 丑小鸭(幼儿版)/好好看世界经典童话绘本
- 脆弱的崛起(大战略与德意志帝国的命运修订本)
- 四合院的零七八碎(精)/杂话建筑
- 三只小猪(幼儿版)/好好看世界经典童话绘本
- 隋炀帝
- 中国关键词(精准脱贫篇上汉英对照)
- 神仙村和仙女村(彩绘注音版)/冰波经典童话系列
- 编辑力十讲(与青年编辑朋友聊做书)(精)
- 极简主义(如何掌控自己的生活和工作)
- 梅布尔和山姆搬新家(精)
- 小小的早餐(精)/斑马小奔的故事
- 保卫莫斯科/穿越时空之旅
- 里昂的汉字(精)
- 人类群星闪耀时(名师导读美绘版)/成长读书课
- 夏季的科学/四季的科学