食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡的做法步骤
-
1备好食材，切块。土豆浸泡凉水。 -
2备好调料。
-
3鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。
-
4焯好的鸡块用温水冲洗干净。
-
5起锅，倒入食用油，煸炒调料。
-
6炒出香味，倒入鸡块，加老抽，生抽，耗油，翻炒均匀。
-
7倒入开水，没过鸡块，放入黄酒，香菇，大火烧开，转小火炖半小时。
-
8放入土豆，豆角，食盐调味。土豆熟透出锅。
-
9成品图。
小窍门
土豆切好放入凉水中，一是去除淀粉，二是防止土豆氧化变黑。这种做法基本上保留了鸡肉的原香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- ‘凉拌’三宝――胡萝卜莴笋拌肉干丝
- 蚝油茭白
- 茄汁猪扒饭
- 豆沙环形面包
- 芫爆肉丝
- 盐水虾
- 番茄炒蛋
- 比管鱼炖冻豆腐
- 酱爆鱿鱼
- 意式蔬菜汤
- 胡萝卜烧排骨
- 咖哩鸡翅
- 红烧鲳鱼
- 传统广式小吃：油角
- 韭菜黄炒鲜贝
- 不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕
- 幼儿肉丝汤年糕
- 爆炒鸡块
- 香椿苗拌豆腐
- 草莓大福
- 牛扒拼鸡翼
- 千层牛肉饼
- 扣饼
- 滑炒里脊
- 香蕉船
- tangled songs
- tangle with
- tank car
- tank farm
- tank stars
- tank top
- tank tops
- tank truck
- tanned wolf hides
- tannic acid
- tannic acid soaks for scrotum syndrome
- tannic apple
- tap cold
- tap dance
- tap dancer
- 鹧鸪天（清·况周颐）
- 鹧鸪天（清·况周颐）
- 鹧鸪天（清·华长发）
- 鹧鸪天（清·吴怀凤）
- 鹧鸪天（清·周之琦）
- 鹧鸪天（清·周之琦）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·周星誉）
- 鹧鸪天（清·张景祁）
- 鹧鸪天（清·戴延介）
- 鹧鸪天（清·支机）
- 2023MBA MPA MEM MPAcc管理类专硕上岸系列辅导教材(逻辑分册)
- 发展中的公共行政(第4版)
- 数学(2022版)/黄冈小状元全国100所名校小学升学考试真题精编卷
- 湖北省主要林业有害昆虫生态图鉴(精)
- 投资银行理论与实务(第2版高等学校投资学专业主要课程系列教材)
- 张迁碑/中国书法宝库
- 航空城(汉英)/中华源河南故事
- 你我职业人(职业素养类高职院校公共基础课能工巧匠系列教材)
- 小学语文读写双赢(1下)
- 休闲体育设施与管理(普通高等学校体育专业教材)
- 市场营销学(第2版河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 霸王别姬/我喜爱的国粹京剧绘本
- BIM技术在市政基础设施建设中的应用
- 主要速生与珍贵树种生态栽培技术/新增百万亩国土绿化行动技术指导丛书
- 语文(第25版高中起点升本科)/全国各类成人高考复习指导丛书