“春季是最适合吃豆芽的季节。豆芽有清热除烦、疏肝解郁、健脾化湿等功效。另外，豆芽还有消除春困、解除疲劳、保护血管的作用。豆芽的做法很多。这道酸辣豆芽，简单易做，几分钟就能搞定，吃起来酸辣爽口，促进食欲，是一道营养美味的快手家常菜，大家可以试一试。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣豆芽的做法步骤
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1准备食材：豆芽洗净，葱切丝，小米椒切丁。 -
2锅热后，倒入适量食用油。
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3放入葱丝和小米椒丁。
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4煸炒出香味后，放入豆芽。
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5大火爆炒至豆芽断生，稍出汁后倒入适量醋，放入适量白糖、盐，翻炒均匀即可出锅。
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6酸辣可口，很好吃！
小窍门
1大火爆炒豆芽，口感爽脆。
2还可以在放葱和小米椒之前，放入几粒花椒，增加香味。
2还可以在放葱和小米椒之前，放入几粒花椒，增加香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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