“年年有余(鱼)当然少不了各种鱼呢,大黄鱼肉质鲜嫩,味美又营养,烹饪方法也是多样化的,这道菜先腌去除鱼肉的腥味,然后再通过炸至外酥里嫩之后把料汁淋上即可,再加入香香的松仁,味道很棒。”
食材明细
松子大黄鱼的做法步骤
-
-
-
-
-
5 准备水淀粉,熟松仁,用生抽,老抽,香醋和白糖调好的料汁
-
-
-
-
9 炸的过程中用热油不断的淋上油至两面金黄出锅放入盆子中
-
-
小窍门
1.黄鱼先腌制再烹饪味道更佳
2.炸鱼过程要控制一下油温,油温高了要转中火
3.我调的是糖醋味,按照自家的口味调整、
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
温州菜
晚餐
|