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诗文
金钱包
释义
“把面包做成金钱的样子,好吃又好看!”
食材明细
主料
高粉
120g
低粉
30g
白糖
30g
鸡蛋
1个
水
50克
奶粉
10g
辅料
盐
1g
酵母
1g
黄油
15g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
金钱包的做法步骤
1
除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,开始揉面
2
揉至出厚膜时加入黄油和酵母
3
揉至出薄膜
4
开始第一次发酵
5
发到1.5—2倍大
6
取出面团排气,搓成长条
7
平均分成22份
8
用力搓实搓圆,摆入事先抹了黄油的烤盘
9
烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)至原先的两倍大
10
放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟
11
上色均匀后出炉
12
趁热抹融化的黄油
13
脱模
14
冷却后即可享用
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整糖量
3.模具事先抹黄油防粘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用模具为9寸披萨盘
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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equal opportunity
equal parts
equal parts and
equal pay
equal rights
equals
equal sign
equals sign
equal to
equanimity
equatable
equate
equate and
equate to
equate with
次沐希甫山茶花韵(明·杨慎)
次沙浐(明末清初·屈大均)
次沙阳留题寓轩(宋·李纲)
次沧海馀生元日口占原韵(近现代·黄假我)
次河南府梅花堂韵(明·方孝孺)
次河源水口步月河上村作(清·李士桢)
次河神庙虞参军船先发余阻风不进寒夜旅泊(唐·刘知几)
次河间顾太守双头瑞莲诗三首(明·程敏政)
次泉守游郎中(宋·陈宓)
次泉翁二月廿五日听松庵韵(明·莫止)
次泊头(宋·唐庚)
次泌泉蔡亲家赠行韵(明·庞嵩)
次泐季潭杂咏白莲沼(明·李贤(原德))
次法王寺(清·李锴)
次法石寺即事韵(宋·胡仲弓)
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更新时间:2026/7/1 23:08:37