“把面包做成金钱的样子，好吃又好看！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金钱包的做法步骤
-
1除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，开始揉面 -
2揉至出厚膜时加入黄油和酵母 -
3揉至出薄膜 -
4开始第一次发酵 -
5发到1.5—2倍大 -
6取出面团排气，搓成长条 -
7平均分成22份 -
8用力搓实搓圆，摆入事先抹了黄油的烤盘 -
9烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）至原先的两倍大 -
10放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟 -
11上色均匀后出炉 -
12趁热抹融化的黄油 -
13脱模 -
14冷却后即可享用
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整糖量
3.模具事先抹黄油防粘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用模具为9寸披萨盘
2.根据各人口味调整糖量
3.模具事先抹黄油防粘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用模具为9寸披萨盘
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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