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诗文
番茄牛腩汤
释义
“微酸咸鲜口味浓郁”
食材明细
主料
牛肉
1000g
番茄
800g
辅料
姜
少许
花椒
几粒
八角
1枚
盐
少许
葱
少许
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
番茄牛腩汤的做法步骤
1
牛肉洗净,切小块打水焯,放入姜葱八角花椒,少许盐,放入电压力锅,锅里放入稍多一些的水!把牛肉压熟!可以不用压力锅,但是炖煮的时间在2小时左右!
2
番茄中等大小大约需要6个,洗净切碎,锅中放花生油适量,将番茄放入锅中,炒成酱,不要加水,再说一遍,不要加水,番茄就是油炒。(营养提示,番茄中的茄红素经过油炒才能吸收)
3
压力锅做好的牛肉全倒入炒好的番茄酱,不建议用番茄酱调料,营养和味道都不一样。不加水!汤是牛肉汤和番茄的混合,汤味浓郁味美!调入适量盐!
4
味美可口!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 10:25:38