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诗文 咖喱鸡
释义
咖喱鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 半只
辅料
  • 咖喱调料 一盒
  • 适量
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 洋葱 一个
  • 苹果 一个
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱鸡的做法步骤

  • 咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    材料大集合
  • 咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉切块,抄水备用
  • 咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    1.土豆滚刀切块,胡萝卜切大丁,苹果切大丁。2.胡萝卜,土豆过油。土豆过油后在后面煮的过程中不会散。
  • 咖喱鸡的做法步骤:4
    4
    胡萝卜过油
  • 5
    正式进入制作步骤
  • 咖喱鸡的做法步骤:6
    6
    1.炒鸡
  • 咖喱鸡的做法步骤:7
    7
    锅里下油,倒入沥干水的鸡块,不要翻动。
  • 咖喱鸡的做法步骤:8
    8
    待鸡肉受热后有点焦香后可以翻面。此步骤不能省略
  • 咖喱鸡的做法步骤:9
    9
    两年都焦香后,下酱油,增色。小火,防止糊锅
  • 咖喱鸡的做法步骤:10
    10
    2.调味。鸡炒好后加入洋葱炒香。我把这个步骤望了,先加了汤,不过还可以补救,就是另起锅炒洋葱。
  • 咖喱鸡的做法步骤:11
    11
    3.炮制咖喱。洋葱味道炒出来以后加水,没过鸡块,可以多加点。
  • 咖喱鸡的做法步骤:12
    12
    烧开后加入一整盒百梦多咖喱
  • 咖喱鸡的做法步骤:13
    13
    溶解
  • 咖喱鸡的做法步骤:14
    14
    倒入所有的材料。土豆,胡萝卜,苹果,姜
  • 咖喱鸡的做法步骤:15
    15
    加入适量的水,大火煮二十分钟至半小时
  • 咖喱鸡的做法步骤:16
    16
    胡萝卜,土豆煮软后,汁收得差不多就可以关火。
  • 咖喱鸡的做法步骤:17
    17
    4.成品,取一盘,中间放米饭,外围一圈咖喱,一家人吃得开开心心,干干净净。
  • 咖喱鸡的做法步骤:18
    18
    蔬菜和肉搭配,简单又合理。

小窍门

1.咖喱菜式一定不要忘了洋葱。
2.炒鸡环节很重要,去腥,增香不可少。
3.煮的过程中关注是否粘底,咖喱浓稠,很容易粘底。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:24:06