食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡的做法步骤
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1材料大集合 -
2鸡肉切块，抄水备用
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31.土豆滚刀切块，胡萝卜切大丁，苹果切大丁。2.胡萝卜，土豆过油。土豆过油后在后面煮的过程中不会散。
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4胡萝卜过油
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5正式进入制作步骤
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61.炒鸡
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7锅里下油，倒入沥干水的鸡块，不要翻动。
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8待鸡肉受热后有点焦香后可以翻面。此步骤不能省略
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9两年都焦香后，下酱油，增色。小火，防止糊锅
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102.调味。鸡炒好后加入洋葱炒香。我把这个步骤望了，先加了汤，不过还可以补救，就是另起锅炒洋葱。
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113.炮制咖喱。洋葱味道炒出来以后加水，没过鸡块，可以多加点。
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12烧开后加入一整盒百梦多咖喱
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13溶解
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14倒入所有的材料。土豆，胡萝卜，苹果，姜
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15加入适量的水，大火煮二十分钟至半小时
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16胡萝卜，土豆煮软后，汁收得差不多就可以关火。
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174.成品，取一盘，中间放米饭，外围一圈咖喱，一家人吃得开开心心，干干净净。
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18蔬菜和肉搭配，简单又合理。
小窍门
1.咖喱菜式一定不要忘了洋葱。
2.炒鸡环节很重要，去腥，增香不可少。
3.煮的过程中关注是否粘底，咖喱浓稠，很容易粘底。
2.炒鸡环节很重要，去腥，增香不可少。
3.煮的过程中关注是否粘底，咖喱浓稠，很容易粘底。
所属分类：
主食
家常菜