正宗照烧鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
整只鸡腿让菜场摊主去骨，切大块。
2
鸡腿洗净放入大碗中加入黄酒或米酒抓匀，腌制15分钟。
3
准备一个小碗，加入一勺蚝油。
4
再加入1.5勺淘大黄豆酱油，（因我买的鸡腿比较大，看个人喜好加入自己喜欢的酱油），再加入一勺白糖，加入少量的盐和开水，搅拌均匀。
5
姜切片，蒜切粒，红尖椒切小圈（仅为装饰用）。
6
腌制好的鸡腿最好用厨房纸巾吸去水份。
7
起锅加入3勺左右的食用油，（根据你的鸡腿的量的多少来决定），小火煸香姜，蒜。
8
加入葱白段一起煸炒出香味。
9
把葱，姜，蒜拨到一边，再把吸好水份的鸡腿逐个放入平底锅，（不粘锅也可）先将鸡皮朝下开始煎制。
10
煎到微微泛黄时用筷子轻轻翻面继续煎制。
11
我买的分量比较大，只能分批煎制，煎好的鸡腿先放入大碗内。
12
等全部都煎好后再次放入锅内煎制。
13
淋入调好的酱汁，中大火烧开，稍等片刻最好用筷子再轻轻翻动，让它充分入味。
14
再切点葱白段备用。
15
等汁差不多收干前加入红椒圈和葱白段。
16
装盘。
17
加入薄荷叶做点缀即可，酱香味的照烧鸡腿就大功告成啦！（我也是第一次做哦，味道真的不赖呀！）

诗文	照烧鸡腿
释义	食材明细主料鸡腿 2个整只辅料蚝油 1勺酱油 1.5勺葱白 4段姜 10块蒜瓣 6块红尖椒 2个黄酒 1勺白糖 1汤匙酱香口味煎工艺半小时耗时普通难度照烧鸡腿的做法步骤 1 整只鸡腿让菜场摊主去骨，切大块。 2 鸡腿洗净放入大碗中加入黄酒或米酒抓匀，腌制15分钟。 3 准备一个小碗，加入一勺蚝油。 4 再加入1.5勺淘大黄豆酱油，（因我买的鸡腿比较大，看个人喜好加入自己喜欢的酱油），再加入一勺白糖，加入少量的盐和开水，搅拌均匀。 5 姜切片，蒜切粒，红尖椒切小圈（仅为装饰用）。 6 腌制好的鸡腿最好用厨房纸巾吸去水份。 7 起锅加入3勺左右的食用油，（根据你的鸡腿的量的多少来决定），小火煸香姜，蒜。 8 加入葱白段一起煸炒出香味。 9 把葱，姜，蒜拨到一边，再把吸好水份的鸡腿逐个放入平底锅，（不粘锅也可）先将鸡皮朝下开始煎制。 10 煎到微微泛黄时用筷子轻轻翻面继续煎制。 11 我买的分量比较大，只能分批煎制，煎好的鸡腿先放入大碗内。 12 等全部都煎好后再次放入锅内煎制。 13 淋入调好的酱汁，中大火烧开，稍等片刻最好用筷子再轻轻翻动，让它充分入味。 14 再切点葱白段备用。 15 等汁差不多收干前加入红椒圈和葱白段。 16 装盘。 17 加入薄荷叶做点缀即可，酱香味的照烧鸡腿就大功告成啦！（我也是第一次做哦，味道真的不赖呀！）使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
随便看	芝士焗番薯开胃酸辣凤爪番茄咸肉面包番茄沙司巴沙鱼排粤式爆炒小龙虾干炸里脊洋葱香干炒肉丝奥尔良香煎五花肉口水黄瓜荷兰豆炒腊肠奥尔良烤翅凉拌刀豆丝碗糕梅豆炒河虾羊尾笋丝瓜汤榴莲壳红豆汤养生粥三色牛奶小方花样切西瓜【每日新品】越南春卷神奇的蓝莓布丁港式奶茶樱桃酱豌豆玉米胡萝卜肉丁昂刺鱼汤激浊什么什么的成语激浊扬清激薄什么什么的成语激薄停浇激贪什么什么的成语激贪厉俗激起什么什么的成语激起公愤激越什么什么的成语激越昂扬濂什么什么闽的成语濂什么关什么的成语濂洛什么什么的成语濂洛关闽濆什么什么侧的成语游鼋头渚遇雨喜即放晴（近现代·孙伯亮）游鼋头渚（近现代·秦宝瓒）游鼋渚（近现代·周云阁）游鼍湖诗（南北朝·刘义庆）游鼎湖山三十六韵（清末民国初·许南英）游鼎湖（清·李梦松）游鼓山一首（宋·苏籀）游鼓山喝水岩（宋·姜特立）游鼓山喝水岩（清·通容）游鼓山天风海涛亭（明·王恭）游鼓山次主一佥宪韵（明·何乔新）游鼓山灵源洞因宿鼓山寺六首（明·林光）游鼓山灵源洞时澄明景霁入望千里徘徊自旦至（元末明初·王翰）游鼓山灵源洞次周元仲韵（宋·李纲）游鼓山灵源洞（宋·蔡襄）大卫·科波菲尔(上下)(精)/外国文学名著丛书海洋之星灵动课堂--我的历史教学主张玩贴纸·走进大自然（第1辑全5册）动物游戏磁力贴-海洋动物动物游戏磁力贴-丛林动物乱世来鸿：书信里的三国往事（马伯庸诚挚推荐，从书信里挖掘“三国机密”）科普翻翻书第二辑（全4册）唐诗选（汉德对照）（大中华文库）我们的女王：伊丽莎白二世（政治名人传记）世界的苦难：布尔迪厄的社会调查（布尔迪厄作品）问鼎联考·速写照片（全职业、全动态，一网打尽）临界点4：第七届未来科幻大师奖精选集清流伫船重庆之眼

食材明细

照烧鸡腿的做法步骤