“这个花卷既可当早餐又可以当主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肠子花卷的做法步骤
-
1取出面粉218克，加入134克南瓜泥和3克酵母揉成南瓜面团。（酵母和南瓜先拌开再下面粉） -
2剩余的300克面粉加入150克温水和4克酵母揉成原味面团。（酵母先和温水兑开下面粉） -
3揉好的两色面团盖紧松驰10分钟。 -
4准备好鸡肉肠。 -
5将每根鸡肉肠平均切成3段，再将每一段对半切开。如图 -
6将两色面团各分成相等份。 -
7各取一份面团擀成0.5厘米厚的面片。 -
8两种面片对叠。（黄面片在底层） -
9用刀切成和肠子高度大小的长条状。 -
10将每一条中间切断。 -
11取一小段朝一头放入一片肠子卷起。同样做法做完所有的小段子。 -
12将所有卷好肠子的面坯每两个背靠背。如图 -
13用筷子朝中间使劲夹紧。不要夹断哦！ -
14夹好成蝴蝶样子完成。 -
15将整形好的面坯分距离排人蒸锅里发酵至两倍大。这一步最关键。 -
16上锅注水烧开，将发酵好的面坯入锅盖紧，用大火蒸15分钟即可关火。关掉火后再虚焖5分钟再开盖，以防塌陷。 -
17成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 蜜豆小包
- 拨丝苹果
- 【每日新品】糖醋排骨
- 酱香土豆片
- 干拌脑花
- ＃春食野菜香＃粉蒸紫荆花
- ＃春食野菜香＃野葱米饼
- 棒子面野菜团子
- 金汤豆腐
- 凉拌苦菊
- 干菌烧鸡翅
- 电饭煲版红烧肉
- 紫荆花炒鸡蛋
- 胡萝卜慕斯
- 土豆煨野葱肉丸
- 三月三，荠菜煮鸡蛋
- 香椿煎蛋
- 平底锅烤鱼
- 韩式街头吐司
- 老虾公正宗烧汁带鱼的做法
- 红果家菜谱之番茄小火锅
- 香辣鸡爪
- 蓝莓果酱
- ＃春食野菜香＃香椿腊肠 爱 米饭
- 泡菜烧豆腐
- 什么草什么林的成语
- 什么草什么根的成语
- 什么草什么烟的成语
- 什么草什么率的成语
- 什么草什么环的成语
- 什么草什么生的成语
- 什么草什么留的成语
- 什么草什么窝的成语
- 什么草什么粮的成语
- 什么草什么结的成语
- 什么草什么缰的成语
- 什么草什么美的成语
- 什么草什么舆的成语
- 什么草什么花的成语
- 什么草什么茵的成语
- 和陈玉叔大参雪夜见怀之作（明·王世贞）
- 和陈玉汝大理乞竹韵（明·沈周）
- 和陈玉溪得古刀歌（明·邵宝）
- 和陈瑩中了斋自警六绝（宋·杨时）
- 和陈生三首（宋·胡寅）
- 和陈生投赠二首（宋·刘克庄）
- 和陈白沙二首（明·罗伦）
- 和陈白沙对菊五首（明·苏仲）
- 和陈监四郎秋雨中思从弟据（唐·王维）
- 和陈相之至日即事二首（宋·王庭圭）
- 和陈真如居士庆祝中国佛教协会成立原韵（清末民国初·巨赞）
- 和陈石亭早梅之什（明·孙承恩）
- 和陈石斋寻梅（明·苏仲）
- 和陈石斋饮酒韵（明·苏仲）
- 和陈石珍诗一绝（近现代·叶云峰）
- 小麦加工工艺与设备(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 波谱原理及解析学习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 图论教程(影印版)(精)/国外数学名著系列
- 动物卫生法学(普通高等教育十二五规划教材)
- 房地产估价(工程管理新坐标系列教材)
- 大学生就业与创业通论
- 紫外光自组织网络理论
- 经济应用文写作
- 土地评价与管理(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 团队管理(现代企业管理系列教材)
- 从■■■到韩语日常会话(附光盘)
- 韩语故事会(附光盘汉韩对照)
- 黄河史话/中华文明史话
- 广告创造(混合素材与跨界实践)
- 基础色彩(本科高等教育艺术设计专业十二五部委级规划教材)