“这个季节新鲜的裙带超便宜，一元左右1斤，裙带属海洋养殖类，维生素含量高，拌裙带可以说是快手菜，就是简单的意思，每年我都会买几次，各种凉拌及做汤菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌裙带的做法步骤
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1买回来的裙带，我这是买的500克。 -
2将裙带洗净切段，我的叶子留着做汤，为了好看搭配点胡萝卜。 -
3将裙带、胡萝卜切成自已喜欢的片 -
4将煮锅加水烧开，放入切好的裙带烫一下，由黑色变成墨绿色，捞出过凉白开水、控水备用。 -
5准备一小碗，将蒜瓣剁成沫，加入盐、味精、醋、香油等调味品对成汁。 -
6将对好的汁到入控好水的裙带中，拌均匀即可
小窍门
拌这个菜可以因个人口味调入辣椒油，或者烧好葱油淋入其中都可超简单的说。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜