“很火??的蔓越莓饼干??，第一次吃是闺蜜买来给我的，然后就喜欢上了这个味道。虽然很多人都在做，而且也很简单，我也还是跟着出了一份教程，更加详细一些的，给大家做参考哦(????????)哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓香甜饼干的做法步骤
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1首先看一下我选用的材料。 -
2按照图示选好量。这里图片里面有标注，就不需要大家在往上去翻看了
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3首先：先软化黄油（也可以选择提前将黄油取出，自然软化）
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4加入糖，搅拌均匀，不需要打发哦！（个人觉得糖粉与糖并无太大区别，所以没有糖粉的用糖也可以）
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5加入蛋液，搅拌均匀。（这里说一下，这个蛋其实是可以根据自己喜好来加的，想浓一点就全加，不喜欢太浓可以只加一勺。如果不喜欢太黄的，也可以加全蛋液）这个东西做多了，自然不用太和别人一样
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6将蔓越莓干切碎，倒入盆中搅拌均匀
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7筛入低粉，搅拌均匀（这里可能会出现面团干或者稀，这取决于蛋液的多少，我个人喜欢浓一点的，所以也相对的面团会软一些。如果不喜欢的，请参照上面步骤，加一勺蛋液）
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8揉成面团。（如果是蛋液就是偏黄色，全蛋液就是偏白色）
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9可用手整成长方形，也可用模具。（之后要冷冻一小时哦）
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10将冻硬的长方形面团切成片。（这里自己感觉切的差不多均匀即可，因为我也没有用尺子去量）
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11切好后，放入预热好的烤盘；165度，中层，20分钟，至表面微金黄色即可。（如果材料配比不同，这个温度也没有问题，只要在烤的过程中多观察下，别烤糊了就OK）
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12最后的成品图哦
小窍门
看了很多人的教程，也看了很多人的评论，这里我说一下，关于预热：就是把烤箱的温度在没放进饼干之前就先热几分钟，具体时间2-3分我觉得就可以了。给大家做个参考
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点